- نوع التخزينمكان جافالمواصفة25 كغ (55.12 رطل)
- نوع المنتجأعشاب وتوابل منفردةالمكوناتلا يوجد
- المحتوىبابريكاإرشادات الاستخداميستخدم للأغذية
- عملية التجفيفADالحالةمجفف
- نوع المعالجةخامالشكلمسحوق
- الوزن (كغ)25مدة الصلاحيةسنة واحدة
- النوعالفلفل الحار والفلفلالاسممسحوق الفلفل الحار
- المذاقمسحوق فلفل حار/حلوالدرجةدرجة ممتازة
- الاستخدامالتتبيلالصنفمنتج طبيعي 100%
- الحد الأدنى للطلبكيس واحدالتعبئة1 كغ/كيس
- اللونأحمرالحجم10-40 مش، 10-20 مش، 60 مش
- الرطوبة11% كحد أقصىاللونأحمر
اختر مكوّن مسحوق البابريكا والفلفل وفق متطلبات التتبيل الفعلية لوصفتك. اقبل تركيبه الكامل والطحن المورد وحالة البذور قبل تحديد المتطلبات الحسية والتقنية ومتطلبات المناولة للتحضير الذي يجري شراؤه.
الاتفاق على المتطلبات الحسية الفعلية
مسحوق الفلفل الحار/الحلو مرجع مذاق لم يُختر أحد خياريه لهذا المكوّن. حدد المتطلب الحسي للوصفة الفعلية وأكد جميع المكونات والإضافات مع تحضير المسحوق المورد.
إبقاء معايير الجسيمات مستقلة
استخدم 10-40 مش و10-20 مش و60 مش كمراجع منخل منفصلة. حدد المواصفة والمعيار وجزء المادة والطريقة ذات الصلة لكل منها، ثم حدد انطباقها على المسحوق المحدد والدفعة المختارة.
قيّم الرطوبة بحد أقصى 11% على أساس قياس متفق عليه وبطريقة مناسبة. أبقِ الأدلة مرتبطة بالتركيبة والطحن المورد وحالة البذور نفسها المقبولة لتقييم الوصفة.
- مكوّن البابريكا والفلفل الفعلي والتركيبة الكاملة.
- قبول الطحن المورد وتحضير البذور.
- المتطلب الحسي المتفق عليه للتتبيل المقصود.
- كل مواصفة ومعيار منخل مستقلين.
- صلة جزء المادة والطريقة بالمسحوق.
- أساس الرطوبة وأدلة الدفعة المختارة.
- التحضير الغذائي النهائي وظروف الاستلام.
إكمال خطة التحضير والمناولة
حدد كيفية انطباق AD و«خام» على المكوّن النهائي المورد. اتفق على أي تحضير غذائي إضافي قبل التوصية بالمسحوق للوصفة المقصودة.
قيّم مرجع السنة الواحدة في ظروف مناولة مقبولة بمكان جاف مع درجة حرارة فعلية وعبوة استلام. اختر الشكل بعد قبول المكوّن والمتطلبات الحسية والتقنية ومتطلبات العملية، واحتفظ بوصف المسحوق المتفق عليه وبروتوكول التخزين مع الدفعة لتقييم التحضير المسلم وفق مواصفات الشراء نفسها.
