- نوع التخزينمكان بارد وجافالحالةمجفف
- المواصفةقشر برتقال مجففالمكوناتلا
- المحتوىقشر برتقال مجففتعليمات الاستخداملا
- النوعبرتقالالطعمحامض
- الشكلطويلعملية التجفيفAD
- عملية الحفظماءنوع الزراعةعادي، في الهواء الطلق
- التعبئةسائبالرطوبة القصوى (%)10%
- الوزن (كغ)10مدة الصلاحية24 شهراً، 24 شهراً
- اسم المنتجقشر برتقال مجففشرط التخزينمكان بارد وجاف
- النكهةحلوة وحامضةالدرجةدرجة غذائية
- الحد الأدنى للطلب300 كغالمحصولأحدث محصول
- التعبئةسائب / كراتين / مخصصةمدة التسليمخلال 7–15 يوماً
يُعرض قشر البرتقال المجفف في شرائح طويلة مع وصفين حسيين حامض وحلو وحامض. حدد مادة القشر الفعلية والمكونات الكاملة والتقطيع المورد وفق عينة محددة قبل اختيار التحضير وقبول مواصفة المادة.
تحديد مادة القشر
اتفق على الدرجة المسماة فعلياً وتحضير الشرائح المختار مع التركيب الكامل. اربط العينة ومعايير التقطيع بالمادة المتفق عليها، بما في ذلك أي أساس للحجم مطلوب للتحضير المقصود.
- المكون موصوف بأنه قشر برتقال مجفف.
- الشكل المورد شرائح طويلة.
- حامض وصف للطعم.
- حلو وحامض وصف للنكهة.
- الرطوبة القصوى المعلنة 10%.
- وُصف التخزين البارد والجاف.
الاتفاق على معايير الرطوبة والخصائص الحسية
يتطلب مرجع الرطوبة القصوى 10% تحديد المادة المقاسة والطريقة التحليلية الفعلية ومدى انطباقهما على الدرجة والدفعة المختارتين. حدد معايير القبول الحسي للوصفين وفق العينة، واحتفظ بالوثائق التحليلية ووثائق المادة المطبقة مع المواصفة.
تحديد التحضير المقصود
احصل على إجراءات التجفيف والحفظ الفعلية وتفاصيل المكونات الكاملة. أكد الاستخدام المقصود وتعليمات تحضير مادة القشر المختارة، واربط التعليمات بالتقطيع المورد والتركيب ومعايير القبول المتفق عليها.
تخطيط التخزين والتعبئة
وُصفت مدة صلاحية 24 شهراً والتخزين البارد والجاف. حدد الظروف الفعلية وتداول العبوة الخاص بالدفعة المختارة، ثم اتفق على النطاق المقبول والشكل المختار للتعبئة السائبة أو بالكرتون أو المخصصة المذكورة. أكد هوية المورد والشروط الحالية باستخدام وثائق المكون والتحليل والمعالجة والحالة المطبقة.
