- نوع التخزينمكان بارد وجاف، بارد وجافالمواصفة/
- نوع المنتجأعشاب وتوابل مفردة، أعشاب وتوابل مفردةالمكوناتلا يوجد
- المحتوىمسحوق كمونتعليمات الاستخداممكونات غذائية، توابل كمون مجفف
- طريقة التجفيفADالنمطمجفف
- نوع المعالجةخامالشكلمسحوق
- مدة الصلاحية12 شهراًرقم الطرازمسحوق كمون
- اسم المنتجمسحوق كمونالنقاء99.9%
- الميزةصحيالاستخدامطهي الأطباق
- الدرجةدرجة غذائيةالكلمة المفتاحيةمسحوق كمون نقي
لقاعدة حساء أو وصفة توابل مركبة مقترحة، ابدأ بتحديد مسحوق الكمون الفعلي والتركيبة الكاملة. يجب قبول المكون وتحضير المسحوق والعملية المستقبلة معاً قبل اختيار التوريد.
انطلق من الوصفة المستقبلة
احصل على التركيب الكامل وبيان المكونات أو الإضافات للمسحوق المقترح. اتفق على التحضير والمعالجة الإضافية اللازمين لعملية قاعدة الحساء أو التتبيل الفعلية.
حدد أي معيار للجسيمات أو الخصائص الحسية مهم لتلك الوصفة. راجع أدلة المنتج ذات الصلة وفق المعيار المتفق عليه للمسحوق قيد النظر.
ضع أساس اختبار لمرجع النقاء
مرجع النقاء المكتوب هو 99.9%، ولا يزال من الضروري تحديد المعامل الفعلي أو المادة المحللة. اتفق على الطريقة والمعيار ومدى انطباقهما على الدفعة المختارة قبل استخدام النسبة شرطاً للقبول.
راجع مسار التجفيف والمعالجة في الوقت نفسه. لأي معيار درجة غذائية مطلوب، احصل على وثائق تنطبق على المنتج والعملية الفعليين.
أعد تفاصيل الاختيار
ينبغي أن توضح متطلبات الاستلام توقعات التركيبة والتداول. أدرج هذه النقاط عند مناقشة مكون الكمون وتعبئته.
- هوية مسحوق الكمون الفعلية والتركيب الكامل.
- تركيبة قاعدة الحساء أو التوابل المركبة المقترحة.
- تحضير المسحوق ومعيار الجسيمات ذي الصلة.
- تعريف النقاء والطريقة والمعيار وأدلة الدفعة.
- المعالجة المطلوبة والمعالجة الإضافية للوصفة.
- ترتيبات العبوة والتخزين والاستلام.
اتفق على التخزين قبل تطبيق المدة
تشكل الظروف الباردة والجافة جزءاً من وصف التخزين لمدة 12 شهراً. أكد متطلبات العبوة والاستلام الفعلية قبل تطبيق تلك المدة على المسحوق المقبول.
استكمل التعبئة والتحضير التجاري بعد الاتفاق على متطلبات التركيبة والاستخدام والتداول. يربط ذلك مكون الكمون بالعملية الفعلية المقصودة له.
