- نوع التخزينمكان بارد وجاف، بارد وجافالمواصفات/
- نوع المنتجأعشاب وتوابل منفردة، أعشاب وتوابل منفردةالمكوناتلا يوجد
- المحتوىبابريكاطريقة الاستخداممكونات غذائية، توابل كمون مجففة
- عملية التجفيفADالشكل العاممجفف
- نوع المعالجةخامالشكلحبيبات
- مدة الصلاحية12 شهرًارقم الطرازبذور الكمون
- اسم المنتجبذور الكمونالنقاء99.9%
- الميزةصحيالاستخدامطبخ الأطباق
- الدرجةدرجة غذائيةالكلمة المفتاحيةبذور كمون نقية
- اللونرمادي فاتح
يمكن النظر في بذور الكمون المجففة الكاملة لوصفة تحميص أو تخليل بعد قبول المادة الفعلية المسماة والتركيب الكامل. حدد تحضير البذور وعملية المستلم قبل اختيار المكون لتلك التركيبة.
قبول مادة البذور الفعلية
احصل على بيان المكونات والإضافات الكامل للتوريد المقترح. اتفق على مادة الكمون الفعلية وتحضير البذور الكاملة المطلوب لعملية الطبخ.
تحديد المعايير الفيزيائية
صف حالة البذور أو أي معيار فيزيائي تحتاجه وصفة المستلم. استخدم أدلة المنتج وطرق القياس المطبقة لتحديد قبول التحضير الفعلي.
تعريف مرجع النقاء
مرجع النقاء المذكور هو 99.9٪. حدد المعيار أو المادة المقاسة والطريقة والمعيار القياسي ومدى انطباقها على الدفعة المختارة قبل استخدامها كمعيار قبول.
إدراج المتطلبات في المواصفات
- مادة بذور الكمون الفعلية المسماة والتركيب الكامل.
- تحضير البذور الكاملة والمعيار الفيزيائي ذي الصلة.
- القبول الحسي المطلوب وأدلة المنتج.
- تعريف النقاء والطريقة والمعيار وانطباقها على الدفعة.
- تركيبة التحميص أو التخليل الفعلية وعملية المعالجة.
- ترتيبات التعبئة والاستلام الباردة والجافة.
اختيار عملية الطبخ
بالنسبة إلى التحميص أو التخليل المقترح، اتفق على الوصفة الفعلية والعملية والمعالجة الإضافية قبل التوصية بالاستخدام. راجع تسلسل التجفيف والمعالجة والوثائق المطبقة لأي معيار غذائي مطلوب.
التخطيط للاستلام والتخزين
يتضمن وصف مدة 12 شهرًا ظروفًا باردة وجافة. حدد خطة التعبئة والاستلام الفعلية لمادة البذور المقبولة، ثم اتفق على التعبئة وفق التركيبة ومتطلبات المناولة المتفق عليها.
