- المكون الأساسيفلفل حارالصنففلفل حار مجفف
- الوزن (كغ)20نوع التخزينتخزين مبرد
- المواصفات0.5mm(0.02in)مدة الصلاحية24 شهرًا
- المكوناتلا يوجدالمحتوىفلفل حار 100٪
- طريقة الاستخداملا يؤكل مباشرةعملية التجفيفAD
للقرون الكاملة من الفلفل الأحمر المجففة بتقنية AD وصف محدود بأنها قرون حمراء كاملة ومجعدة. حدد التحضير الفعلي للقرون والمكونات الكاملة والخصائص الغذائية المطلوبة قبل اختيار المادة. AD هو وصف التجفيف المذكور؛ ولا تزال المعالجة الفعلية بحاجة إلى اتفاق.
التحضير الغذائي والقبول
تعليمات الاستخدام هي عدم الأكل مباشرة. احصل على تعليمات تحضير قابلة للاستخدام وحدد متطلبات العملية للغذاء الذي سيُستخدم فيه الفلفل الكامل.
- حدد قرون الفلفل الأحمر المجفف الكاملة كمكون.
- استخدم القرون الحمراء الكاملة المجعدة كوصف فيزيائي.
- اتفق على التحضير والمعالجة الفعليين وراء وصف AD.
- أدرج خطوات تحضير قابلة للاستخدام لتعليمات عدم الأكل مباشرة.
- حدد ظروف التخزين المبرد الفعلية.
- أكد انطباق مرجع صلاحية 24 شهرًا على العبوة المختارة.
- حدد اختبارات المادة ومعايير قبول العملية الغذائية ذات الصلة.
ظروف التبريد وترتيب التعبئة
التخزين المبرد و24 شهرًا هما مرجعا المناولة المكتوبان. حدد المعالجة الفعلية والعبوة المختارة وطريقة المناولة التي تنطبق عليها تلك الفترة دون افتراض درجة حرارة رقمية.
استكمال استفسار المكون
ضع مواصفات القرون الفعلية والمكونات الكاملة والخصائص الحسية أو الفنية المطلوبة في الطلب. أدرج متطلبات الاختبار ذات الصلة وتعليمات التحضير الغذائي القابلة للاستخدام للمادة المقترحة.
عندما تؤثر المعالجة أو التركيب في الاختيار، احصل على وثائق قبول العملية أو الاستخدام المقصود ذات الصلة. اربط متطلبات المادة بترتيب التعبئة المختار وظروف التبريد المحددة. قيّم القرون المقترحة ومناولة العبوة المختارة وفق متطلبات التحضير الغذائي الفعلية قبل قبول المكون لتلك العملية. احتفظ بمتطلبات القبول هذه مع المكون والعبوة المختارين.
