Сушёные нити красного чили для приправ

Сушёные нити красного чили описаны для применения в специях с обработкой сырья и сушкой AD. Определите рецептуру и приемлемое состояние нитей до сравнения физических требований и требований к остроте фактического материала.

Начните с подготовки специи

Подтвердите полный состав, пригодную подготовку и фактическую обработку нитей. Оцените представительный материал на предполагаемом этапе рецептуры и определите органолептическую приемлемость для данного пищевого приготовления.

• Форма специи: сушёные нити красного чили.
• Описания фактического процесса: сырой и AD; область подготовки и обработки необходимо согласовать.
• Ориентир остроты: 3000–5000 SHU при условии применимости метода анализа и приёмки выбранной партии.
• Ориентир спецификации: 0.5mm (0.02in); необходимо подтвердить фактически измеряемую ось, критерий, метод, часть материала и партию.
• Ориентир размера частиц: 0.5mm, требующий отдельной основы физической приёмки.
• Паровая стерилизация: необязательная обработка в рамках согласованного процесса.
• Срок и условия: 12 месяцев в прохладном сухом месте при условии соответствия фактического процесса и упаковки.

Разделяйте физические критерии

Согласуйте способ измерения каждого физического ориентира и охватываемую часть материала. Ни один ориентир сам по себе не устанавливает выбранную ширину нитей и не заменяет применимое измерение партии.

При сравнении остроты используйте полный диапазон SHU с соответствующим методом и результатом партии. Оценка рецептуры должна относиться к тому же принятому материалу и подготовке, что и техническая спецификация. При записи оценки чётко укажите партию и согласованное состояние нитей.

Подтвердите упаковку и обращение

Укажите фактические температуру и влажность прохладного сухого хранения вместе с выбранной упаковкой и её закрытием. Получите инструкции по обращению и вскрытию и до приёмки проверьте основу 12 месяцев для данного процесса, упаковки и партии.