- Номер моделиT3001Брикс (%)отсутствует
- Основной ингредиентЧилиВкусострый
- Разновидностьсушёный чилиВес (кг)10
- ДобавкинетТип храненияпрохладное сухое место
- Спецификация0.4mm(0.02in)Срок хранения24 месяца
- ИнгредиентынетСодержаниечили соломкой
- Инструкция по применениюможно использовать для приготовления пищиСертификация 1HACCP
- Наименование продуктаПолностью натуральный копчёный чили соломкой, сушёные полоски китайского красного чилиSHU3000-5000
- Метод стерилизации (необязательно)Стерилизация паромЗернистость0.5mm
- Упаковка20kg,25kg,1kg,5kg,5BL или OEMСпособ доставкиАвиа- или морская перевозка
- Сертификация 2Halal
Кулинарные рецепты могут определять ингредиент из сушёного красного чили соломкой через фактическую подготовку, состав и технические критерии. Согласуйте эти требования до выбора обработки, документов и упаковки при приёмке предложенной соломки.
Опишите подготовку соломки
Запросите полный состав ингредиентов и добавок. Определите форму соломки, необходимую кулинарному производству, и подготовку, которую оно намерено получить перед использованием.
Рассмотрите размеры на отдельных основаниях
Оцените 0.4mm отдельно от 0.5mm для фактической соломки чили. Согласуйте ось измерения, соответствующий метод и применимость к выбранной партии, не выбирая размер без основы измерения.
Свяжите жгучесть с органолептической приёмкой
Используйте 3000–5000SHU с подходящим методом определения жгучести и записями, охватывающими фактическую подготовку и партию. Оцените описание острого вкуса посредством органолептической приёмки этого материала и рецептуры получателя.
Установите критерии кулинарного ингредиента
- Фактическая соломка и полный состав.
- Необходимая подготовка соломки.
- Отдельные оси и методы измерения размеров.
- Данные о жгучести и органолептическая приёмка.
- Фактическая обработка и применимые документы.
- Упаковка при приёмке и условия хранения.
Согласуйте фактическую схему обработки
Подтвердите сушку, обработку и дополнительную подготовку, необходимые перед предполагаемым применением в готовке, включая применимость копчения. Необязательная стерилизация паром требует выбора и подходящей документации процесса для поставленного ингредиента.
Проверьте запрошенные документы HACCP или Halal на наличие владельца, выдавшей организации или стандарта, области и срока действия. Установите их связь с фактической соломкой и операцией обработки.
Планируйте хранение и упаковку вместе
Для 24 месяцев согласуйте прохладное сухое место и соответствующие условия упаковки и приёмки. Определите упаковку согласно согласованным требованиям к составу, размерам, жгучести, органолептике и фактической подготовке.
