Сушёные полоски и ломтики красного чили для приготовления пищи

Сушёным полоскам или ломтикам красного чили нужна спецификация нарезки, подходящая для приготовления пищи. До приёмки конкретной поставки установите фактический ингредиент, полный состав и физическую подготовку.

Опишите необходимую нарезку

Согласуйте размеры полосок или ломтиков и основу их измерения. Зафиксируйте фактическую подготовку, необходимую при приёмке, включая дополнительную нарезку перед приготовлением, предусмотренную вашим предприятием.

Установите требования к семенам и плодоножкам

Укажите допустимое состояние семян и плодоножек для фактического нарезанного сырья. Получите полную декларацию ингредиентов и добавок, чтобы оценить эти физические требования вместе с полным составом.

Проверьте применимость остроты и влажности

Письменно указана острота 8000–15000 SHU и влажность 8–12 %. Запросите методы, стандарты и документы выбранной партии, показывающие применимость этих критериев к фактически определённой подготовке полосок.

Объедините требования

Чёткий запрос связывает приёмку нарезки с приготовлением и приёмкой. Включите сведения, необходимые для оценки выбранного сырья.

• Фактически обозначенный ингредиент и полный состав.
• Размеры полосок или ломтиков и основа измерения.
• Требования к подготовке семян и плодоножек.
• Применимые методы определения остроты и влажности и документы партии.
• Требования к приготовлению и дополнительная обработка.
• Фактические условия упаковки и приёмки.

Уточните подготовку и документацию

Запросите фактическую схему сушки и обработки сырого продукта и дополнительную обработку, необходимую предприятию. Если требуются документы ISO, проверьте держателя, орган выдачи или стандарт, область, срок действия и применимость к продукту или процессу.

Согласуйте план обращения на два года

Указанный срок годности — два года в прохладном сухом проветриваемом месте. Подтвердите соответствующие условия упаковки и приёмки, затем согласуйте упаковку по требованию заказчика для принятого нарезанного сырья.