Сушёный сырой порошок чили для соусов и кимчи

Сушёный сырой тёмно-красный молотый перец чили описан для приготовления ингредиентов соусов и кимчи. Определите фактический материал и полный состав по идентифицированному образцу, согласовав поставляемую фракцию, органолептическую приёмку и соответствующие аналитические критерии для выбранного сорта и партии.

Согласуйте фактическое органолептическое требование

Слабый, средний, острый и особо острый — невыбранные описательные варианты. Определите фактический органолептический профиль и метод оценки для материала и партии, сохранив принятый образец и полный состав вместе со спецификацией фактической молотой фракции.

• Указанный ингредиент — чили.
• Форма приготовления — молотый порошок.
• Вид — сушёный.
• Описана обработка в сыром виде.
• Цвет описан как тёмно-красный.

Определите независимые критерии измерения

Обозначения 10–40 mesh, 10–20 mesh и 60 mesh остаются независимыми и невыбранными. До принятия поставляемой спецификации получите для каждого обозначения критерий, стандарт сита, метод и применимость к фактической фракции материала, сорту и партии.

Согласуйте фактически поставляемую фракцию отдельно от этих обозначений. Сохраните основу измерения, приёмку образца и соответствующие аналитические записи и документы по партии вместе с полным составом и органолептическими требованиями рецептуры.

Подтвердите подготовку и сухое хранение в закрытой таре

Установите применимость обработки в сыром виде и получите инструкции по подготовке и добавлению для предполагаемого соуса или кимчи. Срок в один год указан при сухом хранении в закрытой таре; необходимо установить фактическую температуру, влажность и условия обращения с упаковкой.

Указана индивидуальная упаковка; её фактический формат и приемлемый объём необходимо согласовать вместе с соответствующими инструкциями. До покупки подтвердите данные поставщика, текущую доступность и условия с помощью соответствующих документов об ингредиенте, анализах, обработке и статусе.