Сушёный чили Bird’s Eye для морепродуктов и приготовления пищи

При выборе целого сушёного чили Bird’s Eye исходите из предполагаемого блюда из морепродуктов или рецептуры. Согласуйте фактический материал, полный состав и подготовку стручков до принятия органолептических или технологических требований рецепта.

Составьте описание рецептуры и стручков

Запросите спецификацию названного материала и полную декларацию ингредиентов и добавок. Определите состояние плодоножек и семян целых стручков и подготовку, необходимую принимающему предприятию.

Для предлагаемого процесса изготовления приправ определите фактическую рецептуру и требования к обработке до рекомендации ингредиента. Согласуйте любую дополнительную подготовку для принятого применения с морепродуктами или при приготовлении пищи.

• Фактическое описание материала Bird’s Eye.
• Полный состав для рецептуры получателя.
• Принятая подготовка целых стручков.
• Требуемое состояние плодоножек и семян.
• Органолептические критерии и применимые данные о продукте.
• Любые методы определения остроты или физических параметров и требования к партии.
• Фактическая переработка и дополнительная обработка.
• Условия упаковки и приёмки в прохладном сухом месте.

Установите органолептическую и технологическую приёмку

Определите желаемые органолептические критерии с помощью применимой информации о продукте. Для любого требования к остроте или физическим параметрам необходимы ясное значение показателя, метод измерения, соответствующий стандарт и приёмка выбранной партии.

Проверьте фактическую подготовку и процесс обработки на соответствие пищевой рецептуре. Используйте принятое описание процесса, чтобы решить, подходит ли целый ингредиент для предприятия.

Согласуйте срок с условиями обращения

Указанный срок годности ингредиента — 24 месяца в прохладном сухом месте. До принятия этого срока согласуйте условия упаковки и приёмки, применимые к принятой подготовке целых стручков.

Объедините требования к рецептуре, стручкам и обращению в окончательной спецификации ингредиента. Определите упаковку в мешки и коммерческие условия после принятия этих условий.