- Номер моделиYL66Брикс (%)Нет
- Основной ингредиентЧилиВкусСлабоострый
- РазновидностьСушёный чилиВес (кг)25
- ДобавкиНетУсловия храненияПрохладное, сухое, проветриваемое место
- Спецификация25 кг/коробкаСрок храненияДва года
- СоставСушёный чилиСодержимоеОстрый чили
- Инструкция по применениюПриготовление пищиСпособ сушкиСушка на солнце
- Наименование продуктаСушёный красный чилиУпаковкаИндивидуальная упаковка
- ЦветКрасныйСертификатISO
- SHU40K-50KПрименениеПриготовление пищи
- Материал100 % красный чилиСпособ доставкиМорем
- Качество100 % натуральный
Выбирайте целый сушёный красный чили «птичий глаз» с учётом кулинарной задачи и подготовки, приемлемой для вашего производства. До выбора конкретного сорта стручков установите фактически указанное сырьё и полный состав.
Сопоставьте остроту с блюдом
Острота описана как 40K–50K SHU при наличии применимых метода измерения, стандарта и подтверждений выбранной партии для фактического сырья из целых стручков. Отдельно согласуйте требуемый органолептический результат, включая оценку принятого ингредиента в предполагаемом процессе приготовления.
Составьте практические требования к целым стручкам
Укажите, что команда приёмки должна проверить до поступления сырья в производство. Практичный запрос связывает указанный ингредиент с его физической подготовкой и документами, необходимыми для приёмки.
- Торговое название «птичий глаз» и фактическая спецификация сырья.
- Состояние целых стручков и допустимая подготовка плодоножек.
- Подготовка семян и отдельно требуемая нарезка.
- Полная декларация ингредиентов и добавок.
- Метод определения остроты, критерий приёмки и соответствующие подтверждения партии.
- Требования к приготовлению и дополнительной обработке.
- Фактическая упаковка, условия приёмки и документация.
Проверьте требования к сушке и процессу
Запросите фактический способ сушки на солнце и подготовки вместе с дальнейшей обработкой, необходимой при приёмке. Для требования ISO также нужны сведения о соответствующем держателе, выдавшей стороне или стандарте, области применения, сроке действия и применимые документы продукта или процесса.
Спланируйте двухлетний период обращения
Указанный срок хранения — два года в прохладном, сухом и проветриваемом месте. Подтвердите упаковку и план приёмки, делающие эти условия применимыми к выбранному сырью, затем согласуйте индивидуальную упаковку по принятой кулинарной спецификации.
