- РазновидностьChili KingУсловия храненияПрохладно и сухо
- Спецификация5–8 см (1,97–3,15 дюйма)Тип продуктаОтдельные травы и специи
- ИнгредиентыНетСодержимоеСушёный Chili King
- Инструкция по применениюДля приготовления пищиПроцесс сушкиAD
- ВидСушёныйТип обработкиСырой
- ФормаПалочкаВес (кг)1000
- Срок годности24 месяцаНомер модели06
- ТипЧили и перецПлодоножкаС плодоножкой/без плодоножки
- SHU40000–50000 SHUВкусЖгучий, острый
- СортПищевой сортВлажность8%-20%
- ИспользованиеПриготовление пищиМинимальный заказ1 тонна
- УпаковкаВакуумная упаковкаЦветКрасный
Chili King — коммерческое название для этих цельных сушёных стручков красного чили. Для приготовления блюд или предлагаемого соуса из чили примите фактический полный состав и поставляемую подготовку стручков, плодоножек и семян до выбора ингредиента.
Опишите подготовку соуса
Укажите пищевую рецептуру и дальнейшую кулинарную подготовку, необходимую поставляемым стручкам. Оцените жгучий острый вкус по органолептической приёмке, относящейся к фактическому ингредиенту и рецептуре.
Оцените критерий длины
Применяйте 5–8 см (1,97–3,15 дюйма) по определённой оси измерения стручка и методу. Проверьте соответствие этих данных принятой поставляемой подготовке и выбранной партии.
Свяжите данные влажности и остроты
Оцените влажность 8–20 % по согласованной основе измерения с подходящими данными партии. Оцените полный интервал 40000–50000 SHU по применимому методу определения остроты для определённого материала.
- Фактический материал с названием Chili King и полный состав.
- Принятое состояние цельных стручков, плодоножек и семян.
- Соответствующие критерии измерения размера, влажности и остроты.
- Сушка AD, сырая обработка и дальнейшие требования рецептуры.
- Приёмка упаковки, температуры и условий обращения.
Подтвердите применимый процесс
Установите применимость AD и сырой обработки к поставляемому ингредиенту. Включите требования к документам о материале или процессе в те же требования, что и подготовку соуса или блюда.
Примите условия приёмки
Применяйте указанные 24 месяца при фактическом хранении в прохладном сухом месте. Согласуйте вакуумную упаковку или другой формат приёмки и план обращения после принятия требований к ингредиенту, технических параметров и рецептуры.
Включите открытые вопросы о подготовке стручков и составе в запрос, чтобы решение о приёмке следовало за принятием фактических требований рецептуры соуса.
