Высушенные воздухом стручки Erjingtiao для хот-пота и приправ

Сушёные красные стручки чили описаны под названием Erjingtiao для масла чили, блюд, хот-пота и приправ. Выберите идентифицированный образец и согласуйте фактический указанный сорт, полный состав ингредиентов, выбранный размер, нарезку и критерии семян и плодоножек.

Согласование подготовки воздушной сушкой

Для этого ингредиента чили описана воздушная сушка. Получите фактические документы процесса и соответствующие документы о сорте и партии, а также инструкции по подготовке и внесению, соответствующие выбранной рецептуре и конфигурации стручков.

Установление критериев остроты и органолептики

Заявленный диапазон остроты — 8000–15000 SHU, с описанием средней остроты. Сохраните полный диапазон и установите фактические аналитические методы, применимость к сорту и партии и органолептические критерии приёмки острого ингредиента.

• Продукт представлен сушёными красными стручками чили.
• Erjingtiao — коммерческое название ингредиента.
• Описана воздушная сушка.
• Диапазон остроты составляет 8000–15000 SHU.
• Влажность указана как ≤12%.
• Примеси указаны как ≤1%.
• Упомянута индивидуальная вакуумная упаковка.

Определение измерений влажности и примесей

Описания влажности ≤12% и примесей ≤1% являются заявленными максимальными ориентирами. Установите фактические аналитические методы, определение и основу измерения примесей, выбранный сорт и соответствующие записи партии для этих критериев.

Согласование требований рецептуры

Согласуйте фактические критерии размера, нарезки и обрезки по выбранному образцу и полному составу ингредиентов. Получите рекомендации по подготовке и внесению для предполагаемого масла чили, блюда, хот-пота или приправы, сохранив соответствующие документы об ингредиентах и процессе.

Планирование индивидуальной упаковки и хранения

Согласуйте принятый объём индивидуальной вакуумной упаковки и выбранный формат, подтвердив данные поставщика и текущие условия. Установите фактические прохладные сухие условия и правила обращения с конкретной упаковкой на указанные 24 месяца, сохранив соответствующие аналитические документы и документы о статусе с выбранной подготовкой и окончательными требованиями к упаковке.