Piment rouge séché en gros pour sauce de fondue

Intégrez la préparation requise pour la sauce de fondue chinoise à une demande de piment rouge séché en gros. Établissez la matière réelle, la formule complète et les conditions d’acceptation technique avant de considérer l’ingrédient prêt pour votre opération.

Inclure la préparation dans le cahier des charges

Décrivez la préparation du piment et les états des gousses, graines ou pédoncules nécessaires à la recette. Obtenez la déclaration complète des ingrédients et additifs, car une brève description d’épice unique ne définit pas tous les détails de composition.

• Identité du piment rouge séché et préparation réelle requise pour la sauce de fondue.
• Registres complets des ingrédients et états convenus des gousses, graines et pédoncules.
• Description de taille de 7–9 cm, avec dimension réelle et base de mesure.
• Plage de piquant de 3000–5000 SHU, méthode applicable et preuves du lot choisi.
• Humidité de 12 % maximum avec méthode d’acceptation pertinente.
• Impuretés de 0,3 % maximum et bris de 1 % maximum comme critères distincts.
• Registres réels de séchage et de préparation, traitement supplémentaire requis et détails ISO.
• Emballage, applicabilité de 24 mois au frais et au sec et plan de réception de la commande.

Vérifier ce que décrivent les valeurs techniques

Reliez les plages de taille et de piquant à la préparation réellement proposée. Convenez des définitions, méthodes, normes et de l’applicabilité des trois limites maximales au lot choisi ; les critères listés ne déterminent pas à eux seuls les résultats d’un lot non choisi.

Poursuivre la manutention jusqu’à l’acceptation

La description indique une durée de conservation de 24 mois dans un endroit frais et sec. Confirmez les conditions de préparation, d’emballage et de réception applicables à cette période et précisez le séchage réel et la transformation crue avant d’accepter des exigences de traitement supplémentaire.

Si des documents ISO sont nécessaires, examinez le titulaire, l’émetteur ou la norme, le périmètre, la validité et la pertinence produit/procédé. Terminez le cahier des charges en gros avec le format réel d’emballage et les conditions d’acceptation commerciale de la matière convenue.