Morceaux de piment rouge cru séchés par AD Relia pour cuisiner

Les morceaux de piment rouge séché Relia sont décrits comme transformés à cru, séchés par AD et rouges pour la cuisine alimentaire. Définissez la préparation en morceaux requise pour votre application et convenez du piment commercial réel et des exigences sensorielles dans la spécification de l’ingrédient.

Donner une base claire aux dimensions des morceaux

Morceaux est la description générale de préparation de ce piment. Précisez les dimensions, variations acceptables et critères de pédoncules ou de graines nécessaires à la matière utilisée, plutôt que de limiter l’exigence physique à un nom de forme général.

• Description de l’ingrédient et de la forme : morceaux de piment rouge séché.
• Descriptions directes du procédé : cru et séché par AD.
• Description de la couleur : rouge.
• Usage prévu : cuisine alimentaire.
• Le sac est le format d’emballage indiqué ; sa configuration réelle est à convenir.

Convenir du profil du piment pour l’aliment

Fixez les critères d’acceptation de force et de saveur requis pour le piment commercial choisi. Incluez la méthode d’essai pertinente et les preuves de matière ou de lot lorsqu’un résultat mesuré détermine si l’ingrédient respecte votre spécification.

Conditionner la référence de deux ans à la manipulation

La référence de durée de conservation indiquée est de deux ans au frais, au sec et dans un endroit ventilé. Confirmez ces conditions pour les morceaux et le sac réels ainsi que les instructions nécessaires pendant la manipulation et l’utilisation.

Regroupez les besoins d’emballage et l’aliment prévu dans la même demande que les exigences de morceaux et de profil. Cela facilite l’identification de la préparation, des résultats d’essai et des instructions de manipulation applicables à la matière examinée.

Compléter les documents d’acceptation

Demandez les ingrédients complets et les informations de procédé pertinentes pour l’usage prévu. Lorsque la composition, le traitement ou une norme d’acceptation influe sur l’approbation, précisez les documents justificatifs nécessaires avec les exigences physiques et sensorielles convenues.