Piment rouge séché en poudre pour fondue chinoise

Intégrez la spécification réelle du piment rouge séché en poudre et sa formule complète à la discussion d’achat. Convenez de la préparation fournie et de l’usage prévu avant de choisir les critères de réception.

Identifier la poudre fournie

Demandez la spécification de la matière réellement désignée et une déclaration complète des ingrédients et additifs. Définissez les critères requis de piquant, de couleur ou sensoriels à partir des informations produit pertinentes pour l’application prévue.

Confirmer la base de mouture

Le critère de mouture écrit est de 60 mesh. Convenez de la méthode de tamisage et de la norme pertinente et obtenez les justificatifs du lot choisi applicables à la préparation réelle de la poudre.

Examiner chaque description technique

La fiche technique doit préciser les noms réels des paramètres et la base d’essai. Définissez la méthode, la norme et les justificatifs de lot pertinents pour chaque exigence d’acceptation.

• Humidité : ≤7 % pour la spécification de poudre applicable.
• Taux de bris : <1 %, avec définition du paramètre réel de la poudre.
• Cendres totales : <0,1 mg/kg, avec confirmation de l’unité et de la base d’essai.
• Préparation réellement fournie et formule complète acceptée.
• Méthodes de mesure, normes et justificatifs de lot pertinents.

Relier la transformation à l’usage prévu

Obtenez le procédé réel de séchage et de transformation à cru ainsi que tout traitement supplémentaire requis. Évaluez la préparation de sauce pour fondue selon la composition acceptée et les exigences du procédé du destinataire.

Fixer les conditions de manutention sur 24 mois

Pour la période indiquée de 24 mois, convenez d’une manutention au frais et au sec. Convenez du plan d’emballage et de réception correspondant à la poudre choisie avant de finaliser l’emballage.

Finaliser la documentation et l’acceptation de l’emballage

Lorsque des documents ISO sont requis, confirmez le titulaire, l’émetteur ou la norme, le périmètre, la validité et l’applicabilité au produit et au procédé. Déterminez les sachets sous vide, sacs tissés ou emballages demandés par le client selon la spécification acceptée de la matière et de sa manutention.