Morceaux de piment rouge séché pour préparation d’épices

Les morceaux de piment rouge séché constituent une matière grossière pour la préparation d’épices. Définissez la coupe réellement livrée, la fraction moulue et la composition complète avant d’évaluer l’adéquation de la matière à votre recette.

Convenir de la préparation à fournir

Fixez les critères de teneur en peau et en graines et l’état acceptable des morceaux. Confirmez si votre procédé réel nécessite une mouture supplémentaire ou une autre étape de préparation.

Décrivez la recette d’épices et le taux d’utilisation lors de l’organisation d’un essai d’échantillon. Reliez l’identité de l’échantillon à la matière et au lot proposés pour la commande.

Clarifier les exigences de procédé et d’acceptation

FD est une référence de séchage dont le procédé réellement exécuté et les paramètres doivent être clarifiés. « Mélangé » nécessite aussi une formulation complète, une exécution réelle et une préparation utilisable pour cette matière en morceaux.

Définissez tout critère physique ou analytique nécessaire à l’acceptation et obtenez la méthode correspondante et les preuves sur la matière échantillonnée. Établissez tout traitement supplémentaire nécessaire avant utilisation, sans supposer une préparation finie d’après le nom de la matière.

• Identifier la coupe et la fraction de matière réellement livrées.
• Confirmer chaque ingrédient de la préparation proposée.
• Fixer les exigences d’acceptation des teneurs en peau et graines.
• Convenir des paramètres réels du procédé et du traitement requis.
• Relier tout résultat d’essai à sa méthode, son échantillon et son lot.
• Choisir la construction et la fermeture de l’emballage.
• Consigner la décision sur l’échantillon pour la recette d’épices prévue.

Établir la manipulation de l’emballage choisi

La référence de 24 mois dépend de conditions fraîches et sèches pour le produit et l’emballage réels. Convenez de la température, de l’humidité et de la manipulation après ouverture, avec des preuves couvrant composition, procédé, emballage choisi et lot.

Conservez les instructions de préparation et l’acceptation de l’échantillon avec ces conditions de manipulation. Cela fournit un seul cahier d’achat pour les morceaux réels et leur utilisation dans le procédé d’épices.