Chile rojo seco entero Yidu para cocinar

Para cocinar con chile rojo seco entero Yidu, identifique el material real y la composición completa antes de elegir un suministro. Acuerde el estado de las vainas y un criterio dimensional; después evalúe los requisitos de picor y físicos junto con el plan de conservación durante seis meses en lugar fresco y ventilado.

Elegir la preparación entera

Defina el estado de tallos y semillas que requiere su proceso. Establezca la base dimensional real y la especificación de tamaño aceptada antes de elegir un suministro concreto de vainas enteras.

Revisar el picor y los criterios físicos

El intervalo de picor es 2000–5000 SHU, con humedad 8–12%, impurezas máximo 1 % y porcentaje de rotura máximo 2 %. Confirme definiciones de parámetros, métodos, normas pertinentes y evidencia del lote seleccionado del material entero Yidu real.

Relacionar la preparación con la cocina

Revise el método real de secado y procesamiento en crudo y cualquier tratamiento adicional que requiera su operación. Evalúe la composición y preparación física aceptadas antes de añadir el ingrediente durante la cocción.

• Chile entero Yidu realmente identificado y declaración completa de ingredientes y aditivos.
• Preparación requerida de vainas, tallos y semillas.
• Base dimensional acordada y criterio de tamaño aceptado.
• Métodos para picor, humedad, impurezas y rotura con evidencia del lote.
• Requisitos reales de cocina, tratamiento, envasado y recepción.

Mantener la ventilación en el plan de seis meses

Para los 6 mesesindicados, la condición de manipulación es un lugar fresco y ventilado. Acuerde el envase real y las condiciones de recepción aplicables a la preparación y el período seleccionados.

Completar la especificación del ingrediente

Establezca la aceptación sensorial usando información aplicable del producto para el material real. Acuerde el envasado en bolsas de plástico y cajas de cartón después de aceptar los criterios de composición, preparación física, cocina y manipulación.