- Lagerungsart100000Spezifikation100000
- ProduktartEinzelne Kräuter und GewürzeZutaten100000
- InhaltReliaVerwendungshinweis100000
- TrocknungsverfahrenADFormGetrocknet
- VerarbeitungsartRohGestaltStück
- Gewicht (kg)25Haltbarkeit1 Jahr
- ModellnummerSüßer roter PfefferTypChili und Paprika
- Größe7–19 cmStielMit und ohne
- WaschenWasserwäsche und TrockenreinigungFarbe60–240 ASTA
- VerpackungSack und KartonZertifizierungHACCP, ISO, KOSHER
- QualitätAProduktnameRoter Paprika
- MusterKostenlosFarbeReines Rot
Ganze getrocknete rote Pfeffer- und Paprikaschoten können anhand der tatsächlich benötigten Zutat spezifiziert werden. Beginnen Sie mit bezeichnetem Material, vollständiger Zusammensetzung und vorgesehener Anwendung und vereinbaren Sie die Schotenvorbereitung, statt allein nach Farbe oder Handelsname zu wählen.
Ganzschotenvorbereitung wählen
Definieren Sie den benötigten Stiel- und Samenzustand vor Annahme einer Lieferung. Bestätigen Sie die tatsächliche Waschvorbereitung und weitere für Ihren Prozess notwendige Behandlung; die Vorbereitung sollte Teil der vereinbarten Spezifikation sein.
Maße und Farbe gemeinsam prüfen
Die Größenbeschreibung lautet 7–19 cm, mit einem Farbbereich von 60–240 ASTA. Holen Sie Maßgrundlage, Farbprüfmethode, relevante Norm und Nachweise der gewählten Charge ein, bevor Sie eine tatsächliche Qualität vereinbaren.
- Tatsächlich bezeichnetes Ganzschotenmaterial und vollständige Zutaten-/Zusatzstofferklärung.
- Vom empfangenden Betrieb benötigter Stiel- und Samenzustand.
- Gewählte Wasch- und Trocknungsvorbereitung mit anwendbaren Unterlagen.
- Akzeptierte Maß- und ASTA-Kriterien für das tatsächliche ganze Material.
- Vorgesehene Anwendung und weitere Behandlungsanforderungen.
- Verpackungs-, Lager- und Annahmebedingungen für den vereinbarten Zeitraum.
Einjährigen Handhabungsplan festlegen
Eine Haltbarkeitsbeschreibung von 1 Jahr benötigt eine tatsächliche Lagerumgebung und einen Verpackungsplan, bevor sie übernommen wird. Vereinbaren Sie diese Bedingungen mit dem empfangenden Betrieb und bestätigen Sie ihre Anwendbarkeit auf die akzeptierte Schotenvorbereitung.
Zutatenvereinbarung abschließen
Prüfen Sie tatsächlichen Trocknungs- und Rohverarbeitungsweg sowie bei Bedarf anwendbare HACCP-, ISO- oder Kosher-Unterlagen zu Inhaber, Aussteller, Norm, Umfang und Gültigkeit. Legen Sie Süße-, Schärfe- oder Qualitätsabnahme anhand von Produktnachweisen fest und vereinbaren Sie Sack-/Kartonverpackung passend zur akzeptierten Zutat und zum Handhabungsplan.
