- LagerungsartKühler und trockener OrtSpezifikation100 g (3,53 oz)
- ProduktartEinzelne Kräuter und GewürzeZutatenNur Chili
- InhaltGetrockneter roter ChiliVerwendungshinweisHotpot-Dip
- TrocknungsverfahrenADFormGetrocknet
- VerarbeitungsartRohGestaltStabförmig
- Gewicht (kg)25Haltbarkeit6 Monate
- ModellnummerRelia-02TypChili und Paprika
- NamePaprikaschotenGeschmackKräftiger und scharfer Chiligeschmack
- Größe8–12 cmFeuchtigkeitMaximal 14 %
- FremdbestandteileMaximal 0,3 %BruchanteilMaximal 1 %
- VerpackungVakuumbeutel, Gewebesack oder nach KundenwunschZertifizierungISO
- FarbeROT
Getrocknete rote Paprikaschoten werden ganz präsentiert, mit dunkelroter runzliger Haut und kräftigem, scharfem Chiligeschmack. Roh und AD sind die angegebenen Zubereitungsbeschreibungen. Definieren Sie für Hotpot-Dip die tatsächliche Schotenvorbereitung und das benötigte Lebensmittelprofil.
Schotenvorbereitung festlegen
Legen Sie die tatsächliche Schoten- und Stielvorbereitung für die Dip-Rezeptur fest. Fordern Sie vollständige Zutaten und brauchbare Zubereitungsanweisungen für das gewählte Material an.
Längenreferenz prüfen
Die schriftliche Länge beträgt 8–12 cm. Vereinbaren Sie die anwendbare Größendefinition und Probenahme für die tatsächlichen Schoten, bevor Sie dieses Kriterium zur Abnahme verwenden.
Materialhöchstwerte prüfen
Feuchtigkeit wird mit maximal 14 %, Fremdbestandteile mit maximal 0,3 % und Bruchanteil mit maximal 1 % angegeben. Legen Sie schotenspezifische Definitionen und anwendbare Material- oder Chargenergebnisse für diese Kriterien fest.
- Zutatenform: ganze getrocknete rote Paprikaschoten.
- Aussehen: dunkelrote Schoten mit runzliger Haut.
- Zubereitungsbeschreibungen: roh und AD.
- Lebensmittelverwendung: Hotpot-Dip, tatsächliche Zubereitung zu vereinbaren.
- Geschmacksbeschreibung: kräftiger und scharfer Chili.
Erforderliches Lebensmittelprofil beurteilen
Legen Sie das gewünschte sensorische oder Schärfeprofil für Ihre Rezeptur dar. Bewerten Sie ein repräsentatives Muster in diesem Lebensmittel zusammen mit den technischen Abnahmekriterien.
Verpackungskonfiguration wählen
Vakuumbeutel und Gewebesäcke sind die beschriebenen Formate. Vereinbaren Sie die tatsächliche Konfiguration passend zum Schotenprozess und Handhabungsbedarf.
Grundlage für sechs Monate festlegen
Die Handhabungsreferenz beträgt sechs Monate an einem kühlen und trockenen Ort. Bestätigen Sie ihre Anwendbarkeit auf die gewählte Verpackung und den tatsächlichen Prozess anhand relevanter Verwendungs- und Abnahmeunterlagen. Führen Sie Vorbereitung, Profil, Prüfungen und Verpackungshandhabung in der endgültigen Anfrage zusammen.
