- المكون الرئيسيفلفل حارالصنففلفل حار مجفف
- الوزن (كغ)20نوع التخزينالتخزين في مكان بارد
- المواصفة0.5 مم (0.02 بوصة)مدة الصلاحية24 شهراً
- المكوناتخالٍالمحتوى100% فلفل حار
- تعليمات الاستخداملا يؤكل مباشرةطريقة التجفيفAD
تحتاج قرون الفلفل الأحمر المجفف الكاملة إلى متطلبات متفق عليها للمادة والتحضير لوصفة تتبيل. حدد التركيب وحالة القرون وعملية الجهة المستقبلة قبل اختيار المكون أو تطبيق مدة تداوله.
حدد متطلبات القرون
احصل على التركيب الكامل ومعلومات المكونات أو الإضافات لمادة الفلفل الفعلية. اتفق على شكل القرون وحالة السيقان والبذور المقبولة للتحضير الذي ستستلمه.
حدد المعيار الفيزيائي وأساس القياس المناسبين لتلك المادة. راجع أي متطلبات لقبول الحدة أو الخصائص الحسية باستخدام طرق مناسبة وأدلة منتج الدفعة المختارة.
حضّر قبل الأكل
يجب عدم أكل هذا المكون مباشرة. اتفق على تسلسل التجفيف والمعالجة الفعلي والتحضير أو المعالجة الإضافية المطلوبة لوصفة التتبيل المستقبلة.
ينبغي أن يتبع قبول الاستخدام متطلبات المادة والعملية الفعلية. أدرج تلك المتطلبات في وصف المكون قبل مناقشة التوريد المقترح.
تفاصيل متطلبات التتبيل
- مادة الفلفل الكامل الفعلية والتركيب الكامل.
- معايير قبول القرون والسيقان والبذور.
- أساس القياس الفيزيائي والفني المنطبق.
- التجفيف والمعالجة ومعالجة الوصفة الإضافية.
- درجة التخزين البارد والعبوة وشروط الاستلام.
اتفق على خطة التخزين البارد
ترتبط مدة 24 شهراً بالتخزين البارد. حدد درجة التخزين الفعلية ومدى انطباق العبوة والاستلام قبل اعتماد تلك المدة للقرون المقبولة.
استكمل بالتحضير المقبول
استكمل التعبئة وفق المواصفة المتفق عليها للقرون الكاملة والوصفة والتداول. أدرج التركيب والمعايير الفيزيائية والمعالجة المطلوبة في المناقشة التجارية ليظل التحضير المختار محدداً بوضوح.
