- المكون الأساسيالفلفل الحارالصنففلفل حار مجفف
- الوزن (كجم)20نوع التخزينتخزين مبرد
- المواصفات0.5 مم (0.02 بوصة)مدة الصلاحية24 شهرًا
- المكوناتلا يوجدالمحتوى100% فلفل حار
- تعليمات الاستخداملا يؤكل مباشرةعملية التجفيفAD
عند اختيار الفلفل الأحمر المجفف، خطط لوصفة التوابل وتحضير القرون الكاملة معًا. أكد المادة الفعلية وتركيبها الكامل، ثم اتفق على المناولة والمعالجة اللازمتين لعملية الاستلام.
وصف المادة
احصل على مواصفات المادة المسماة وبيان كامل للمكونات والمواد المضافة. طابق هذا التركيب مع وصفة التوابل المقصودة قبل قبول المكون.
اختيار تحضير القرون الكاملة
اتفق على الحالة الفعلية للقرون والسيقان والبذور. حدد أساس الأبعاد أو حجم الجسيمات المنطبق على المادة المختارة حتى لا يظل المعيار المادي عرضة للتأويل.
- مادة الفلفل الكامل المسماة فعليًا.
- بيان كامل للمكونات والمواد المضافة.
- حالة القرون المقبولة.
- تحضير السيقان والبذور.
- المعايير الفيزيائية والحسية المعمول بها.
- الطرق والمعايير وسجلات الدفعة المطلوبة.
- التصنيع والمعالجة الفعليان قبل الاستخدام.
- درجة حرارة التخزين المبرد والعبوة وخطة الاستلام.
تحديد معايير قبول الوصفة
حدد أي معيار مرغوب للحدة أو الخصائص الحسية استنادًا إلى أدلة المنتج المناسبة. اتفق على طريقة القياس والمعيار وسجلات الدفعة المختارة اللازمة للتحضير الفعلي.
مراجعة مسار المعالجة
تحقق من تسلسل التجفيف والتحضير الفعلي. اتفق على أي معالجة إضافية تتطلبها وصفة التوابل المقصودة قبل التوصية بالمكون.
توضيح شرط الاستخدام
يجب عدم تناول هذا المكون مباشرة. أكمل قبول تحضيره وعملية استلامه قبل استخدامه في التركيبة المتفق عليها.
استكمال خطة المناولة
مدة الصلاحية المذكورة هي 24 شهرًا في التخزين المبرد. حدد درجة الحرارة الفعلية وشروط العبوة والاستلام المعمول بها قبل اعتماد هذه المدة.
أكد التعبئة بعد قبول التركيب وتحضير القرون الكاملة والمناولة. أدرج هذه المتطلبات في مواصفات المكون والبيان التجاري النهائيين.
