- الصنففلفل حارنوع المنتجأعشاب وتوابل مفردة
- عملية التجفيفADالشكل التجاريمجفف
- نوع المعالجةخامالشكلقطعة
- الوزن (كجم)5مدة الصلاحية6 أشهر
- رقم الطرازفلفل Tianjinالنوعالفلفل الحار والفلفل
- اسم المنتجفلفل Tianjin عالي الجودة جداًالميزةمعتمد حلال
- الحجم4-7cmحدة الفلفل10000-20000SHU
- العنقمع العنق/بدونهالرطوبة12%-15%
- التعبئة6 × 5 أرطال بتعبئة مفرغة من الهواء أو غير مفرغةالتخزينمستودع بارد وجاف
- الكلمة المفتاحيةفلفل حلال مجفف بالشمس، رطوبة 12%، فلفل Tien Tsin Capsicumالاستخداممكون غذائي، توابل طبخ
- الشهادةBRC، ISOاللونأحمر
ينبغي أن تحدد متطلبات توابل الطبخ الفلفل الكامل المجفف والتركيب وطريقة تجهيز العنق اللازمة للوصفة. قيّم نطاقي الرطوبة والحدة الكاملين للمادة المسماة فعلياً، ثم أكد طريقة التجفيف والتعبئة وترتيبات المستودع اللازمة لعملية الاستلام.
استخدم النطاقات التقنية الكاملة
المعايير المكتوبة هي الحجم 4–7 سم، والحدة 10000–20000 SHU والرطوبة 12–15%. اتفق على أساس الأبعاد وطرق الاختبار والمعايير ذات الصلة وأدلة الدفعة المختارة للتحضير الكامل المورّد فعلياً.
حدد حالة القرن والعنق والبذور المطلوبة إلى جانب تلك المعايير. ضع معايير القبول الحسي وفق معلومات المنتج المنطبقة والمتطلبات الفعلية لعملية الطبخ.
- الفلفل الكامل المسمى فعلياً والبيان الكامل للمكونات والإضافات.
- تحضير القرون الكاملة والبذور وحالة العنق المختارة.
- الأبعاد المقبولة مع أساس القياس ذي الصلة.
- انطباق الحدة ونطاق الرطوبة الكامل على الدفعة المختارة.
- طريقة التجفيف والمعالجة الخام الفعلية مع السجلات المنطبقة.
- متطلبات الطبخ وأي معالجة إضافية.
- شروط قبول العبوة والمستودع والوثائق.
وضح التجفيف قبل قبول المكون
احصل على سجلات طريقة التجفيف والمعالجة الخام الفعلية للمادة المزمع توريدها. راجع أي تحضير أو معالجة إضافية لازمة قبل الاستخدام، ثم قيّم المكون وفق الوصفة المقبولة وعملية الاستلام.
طابق مدة ستة أشهر مع خطة المستودع
ترتبط مدة 6 أشهر المذكورة بـ مستودع بارد وجاف؛ اتفق على ترتيبات التعبئة والاستلام الفعلية لتلك المدة. راجع عند الحاجة الجهة الحاملة أو المصدرة أو معيار Halal أو BRC أو ISO ونطاقه وصلاحيته وسجلات المنتج أو العملية، ثم حدد التعبئة المفرغة أو غير المفرغة من الهواء.
