- رقم الطرازR5002المكون الرئيسيالفلفل الحار
- الطعمحارالصنففلفل حار مجفف
- الوزن (كغ)10نوع التخزينمكان بارد وجاف
- المواصفات10kg/صندوق كرتونيمدة الصلاحية24 شهراً
- المكوناتلا يوجدالمحتوىفلفل تيانيينغ
- تعليمات الاستخداميستخدم للطبخالشهادة 1HACCP
- الاسمحلقات فلفل أحمر مجفف حار طبيعي نقي بسعر منخفض 0305MmSHU15000-20000
- طريقة التعقيمالتعقيم بالبخارحجم الحبيبات1mm
- الشهادة 2Halalالتعبئةصندوق، كيس
تحمل حلقات الفلفل الأحمر المجفف الاسم التجاري تيانيينغ ووصف الطعم الحار. ابدأ بتحضير الحلقات والبذور المطلوب لوصفة الطبخ، ثم اتفق على المادة الفعلية والمكونات الكاملة قبل الاختيار.
تقييم الحرارة في الوصفة
مرجع الحرارة الكامل هو 15000–20000 SHU. أكد طريقة تحليله ونتيجة الدفعة المنطبقة، ثم قيّم مادة ممثلة في التحضير المقصود وفق معيار قبول حسي متفق عليه.
- الشكل: حلقات فلفل أحمر حار مجفف.
- الاسم التجاري للمادة: فلفل تيانيينغ.
- المرجع الحسي: حار، ويُقيّم في وصفة الطبخ.
- مرجع حجم الحبيبات: 1mm، ويتطلب تحديد محور القياس والمعيار والطريقة وجزء المادة ومدى انطباقه على الدفعة فعلياً.
- مرجع المعالجة: التعقيم بالبخار، مع تأكيد التنفيذ الفعلي والمعايير.
- مراجع التعبئة: كرتون وصندوق وكيس، مع الاتفاق على التكوين المختار.
تحديد تحضير الحلقات والمعالجة
أكد حالة الحلقات المقبولة وتحضير البذور مع تعليمات غذائية قابلة للاستخدام. يلزم تحديد أساس القياس الفعلي لمرجع 1mm قبل اختياره معياراً للقطع.
احصل على تفاصيل تنفيذ المعالجة بالبخار فعلياً ومعاييرها ومدى انطباقها على المادة والدفعة. طابق وثائق العملية مع المادة المراد قبولها دون افتراض اكتمال المعالجة من وصفها.
تحديد أساس مدة أربعة وعشرين شهراً
اتفق على درجة الحرارة والرطوبة الفعليتين لمكان بارد وجاف والعبوة المختارة والإغلاق وتعليمات التداول. أكد انطباق مرجع 24 شهراً على تلك العملية والمادة والعبوة والدفعة، بما في ذلك الفتح والاستخدام اللاحق.
أدرج متطلبات الوصفة الفعلية والقبول الفني ووثائق الاستخدام الغذائي ذات الصلة في طلب المكون النهائي. يربط ذلك قرارات الحلقات والحرارة والمعالجة بالتحضير نفسه.
