- ظروف التخزينمكان بارد وجافالمواصفات60 متراً (196.85 قدماً)
- نوع المنتجأعشاب وتوابل منفردةالمكوناتلا
- المحتوىبابريكاتعليمات الاستخداممكونات غذائية
- عملية التجفيفADالشكل عند العرضمجفف
- نوع المعالجةخامالشكلمسحوق
- الوزن (كجم)1مدة الصلاحية12 شهراً
- رقم الطرازF8021النوعالفلفل الحار والفلفل
- اسم المنتجمسحوق طبيعي من الفلفل الأحمر الحلو المجفف والبابريكاطريقة التعقيم (اختيارية)التعقيم بالبخار
- SHU≤1000حجم الحبيبات60 مش
- قيمة اللون ASTA150-160التعبئة20 كجم، 25 كجم، 1 كجم، 5 كجم، 5BL أو OEM
- طريقة الشحنجواً أو بحراًالشهادة 1HACCP
- الشهادة 2حلالOEM/ODMمقبول
- اللونأحمر داكن
يوصف مسحوق البابريكا الحمراء الخام المجففة للمكونات الغذائية بأنه مجفف بطريقة AD. حدد التركيبة المقبولة وحالة المسحوق وتحضير الغذاء قبل مقارنة مراجع الغربلة والحدة واللون المستقلة.
تقييم الحدة واللون كل على حدة
مرجع الحدة هو ≤1000 SHU ومرجع اللون 150–160 ASTA. أكد طرق التحليل الفعلية والعينات والمادة ونتائج الدفعة المنطبقة لكل منهما قبل اعتمادهما كمعايير قبول. «حلو» وصف تجاري يتطلب تقييماً حسياً في الوصفة المقصودة؛ وهو لا يحل محل مرجع الحدة ولا يثبت انعدام الحدة في المادة المقبولة.
- المكون: مسحوق بابريكا حمراء مجففة.
- أوصاف المعالجة: خام وAD، مع الاتفاق على نطاق التحضير والمعالجة الفعليين.
- مرجع الغربلة: 60 مش، ويتطلب معياراً وطريقة وجزء مادة وانطباقاً على الدفعة.
- مرجع معيار الحدة: ≤1000 SHU، رهناً بالقبول التحليلي المناسب.
- مرجع معيار اللون: 150–160 ASTA، وفق طريقة التحليل الفعلية ونتيجة الدفعة.
تحديد تحضير الغذاء الفعلي
احصل على المكونات الكاملة وتعليمات التحضير القابلة للتطبيق للمسحوق المقبول. قارن مادة ممثلة في الوصفة باستخدام معيار حسي متفق عليه وهوية المادة والدفعة الفعلية. سجل حالة المسحوق المقبولة حتى يتناول تقييم الوصفة والتحليل التحضير نفسه.
اتخاذ قرار المعالجة
التعقيم بالبخار اختياري ويتطلب اتفاقاً منفصلاً للاستخدام المقصود. احصل على مستندات الهوية والمعالجة والعملية والاستخدام الغذائي ذات الصلة، مع تحديد التنفيذ الفعلي وانطباقه.
تأكيد أساس الاثني عشر شهراً
حدد درجة الحرارة والرطوبة الفعليتين للتخزين البارد والجاف والعبوة المختارة وتعليمات الفتح والتعامل. تحقق من مرجع 12 شهراً لتلك المادة والعملية والعبوة والدفعة قبل اعتماد المدة في مواصفات المكون.
