- رقم الطراز05بريكس (%)لا
- المكون الرئيسيفلفل حارالمذاقشديد الحدة
- الصنفErjingtiaoالوزن (كغ)10/20/25
- الإضافاتلانوع التخزينمكان جاف وبارد
- المواصفات18-28cm(7.09-11.02in)مدة الصلاحية24 شهراً
- المكوناتفلفل حارالمحتوىفلفل Erjingtiao
- تعليمات الاستخدامللطهياللونأحمر
- الدرجةAالرطوبة11%-13%
- SHU8000-12000SHUالاستخدامالطهي
- الحد الأدنى للطلب1 طنالتعبئة25kg/كيس
صف تحضير الطهي المقصود قبل اختيار قرون الفلفل الأحمر المجفف المسماة تجارياً Erjingtiao. اتفق على التركيب الفعلي للمكون وحالة القرون الكاملة والسيقان والبذور الموردة، ثم اربط المراجع الفنية بالمادة المقبولة.
تقييم الحجم والرطوبة وكامل نطاق الحدة
قيّم 18–28 cm (7.09–11.02 in) وفق محور طول وطريقة قياس متفق عليهما. اربط الرطوبة 11–13% وكامل نطاق 8000–12000 SHU بأسسها وطرقها وأدلة التشغيلة المختارة للقرون الموردة. أبقِ معايير الطول والرطوبة والحدة مرتبطة بالتحضير نفسه.
- تحديد مادة الفلفل الفعلية المسماة Erjingtiao.
- قبول التركيبة الكاملة للمكونات والإضافات.
- وصف تحضير القرون الكاملة والسيقان والبذور المطلوب.
- تحديد معايير قياس الطول والرطوبة.
- مراجعة أدلة نطاق الحدة الكامل وطريقته.
- الاتفاق على المعايير الحسية للحدة الشديدة وتحضير الطهي الإضافي.
- تحديد عبوة الاستلام ودرجة التخزين وخطة التعامل.
إكمال متطلبات عملية الغذاء
حدد المعالجة الفعلية والتحضير الإضافي لاستخدام الطهي المقصود. قيّم الحدة الشديدة بالنسبة إلى المكون والوصفة، مع طلب أي وثائق إضافية للمادة أو العملية للتحضير المورد نفسه.
الاتفاق على التخزين مع شكل الاستلام
طبق مرجع مدة الصلاحية البالغ 24 شهراً في الظروف المقبولة لمكان جاف وبارد. حدد درجة الحرارة الفعلية والعبوة ومتطلبات التعامل قبل إنهاء قرار المكون والتعبئة.
احتفظ بالتركيب الكامل وحالة القرون وأدلة القياس معاً عند طلب معلومات إضافية. اقبل هذه التفاصيل مع عملية الطهي حتى تظل متطلبات الاستلام ملائمة للمكون المزمع استخدامه.
