- الصنفمسحوق الفلفل الحارنوع التخزينمحكم الإغلاق في مكان جاف
- المواصفة40–80 مش 80/100 مشنوع المنتجأعشاب وتوابل منفردة
- المكوناتمسحوق البابريكاالمحتوىمسحوق البابريكا
- تعليمات الاستخدامالتتبيلعملية التجفيفAD
- الحالةمجففنوع المعالجةخام
- الشكلمسحوقالوزن (كغ)20
- مدة الصلاحية12 شهراًالنوعالفلفل الحار والفلفل
- اسم المنتجمسحوق بابريكا أحمرالتعبئة20 كغ/كرتون
- الشهادةHACCP ISOالدرجةدرجة ممتازة
- العينةمتاحةاللونأحمر
- الكلمة المفتاحيةمسحوق فلفل حار مجففالحد الأدنى للطلب500 كغ
- الميزةالطعم الأصليالجودةممتازة
- اللونأحمر
ضع متطلبات التتبيل حول مسحوق البابريكا الأحمر المجفف المورد فعلياً. اقبل تركيبته الكاملة وحالة المسحوق والبذور، ثم قيّم متطلبات المناخل المستقلة والمعالجة والخصائص الحسية والاستلام الملائمة للوصفة المقصودة.
تحديد قرارين منفصلين للمناخل
مرجعا المنخل هما 40–80 مش و80/100 مش. قيّم كل منهما بصورة مستقلة وفق مواصفة المنخل والمعيار والطريقة المطبقة، باستخدام أدلة الدفعة المختارة لتحضير المسحوق الفعلي قيد الدراسة.
قبول المكون والمعالجة معاً
حدد التركيب الكامل للمكونات والإضافات وتحضير المسحوق والبذور المورد. أكد انطباق تجفيف AD والمعالجة الخام وأي تحضير غذائي إضافي مطلوب قبل التوصية بالمكون للتتبيل.
الاتفاق على المتطلبات الحسية والوثائقية
قيّم الطعم الأصلي وفق المعايير الحسية للوصفة المقصودة. لأي متطلب ذي صلة بـHACCP أو ISO، حدد حامل الوثيقة وجهة إصدارها والمعيار ونطاق المنتج وصلاحيتها للمادة الفعلية.
- اقبل مسحوق البابريكا الفعلي وتركيبه الكامل.
- صف حالة الطحن والبذور الموردة.
- قيّم 40–80 مش و80/100 مش بصورة مستقلة.
- حدد مواصفات المناخل ومعاييرها وطرقها وأدلة الدفعة المختارة.
- اتفق على المعالجة والتحضير الإضافي والقبول الحسي للطعم الأصلي.
- حدد نطاق الوثائق ومتطلبات التخزين وعبوة الاستلام.
تخطيط الاستلام الجاف والمحكم
طبّق مدة 12 شهراً على درجة الحرارة الفعلية وشروط العبوة في التخزين الجاف المحكم. أقر ترتيبات الاستلام بعد قبول المكون والتحضير والمعايير الفنية المستقلة والمتطلبات الوثائقية.
احتفظ بقرارات المناخل المتفق عليها مرتبطة بتحضير المسحوق الذي قُيّم لوصفة التتبيل. أكملها مع التركيب المقبول ومتطلبات المعالجة والعبوة.
