- نوع التخزينمكان بارد وجاف وجيد التهويةالمواصفة25 كغ/كيس
- نوع المنتجخلطات التوابل والبهاراتالمكوناتدون إضافات
- المحتوىفلفل حار مجففتعليمات الاستخدامطهي الطعام
- رقم الطرازXLJASONالنوعخليط فلفل حار
- الشكلمجففاللونأحمر
- الهيئةحبيباتالدرجةABC
- مدة الصلاحيةسنتاننوع المعالجةخام
- الوزن (كغ)1
ينبغي أن يحدد استفسار مكوّن معجون الفلفل تحضير الفلفل الأحمر المجفف الفعلي والتركيب الكامل الذي تحتاجه الوصفة. حدد شروط القبول هذه قبل اختيار المادة والدرجة المطلوبتين.
تحديد التحضير لمتطلبات المعجون
تحتاج متطلبات المسحوق أو الحبيبات إلى مواصفة منطبقة للشكل المورّد وحجم الجسيمات. اتفق مع المورد على التحضير وأي شرط للبذور قبل تقييم المكوّن وفق الوصفة.
تأكيد التركيب الكامل
احصل على البيان الكامل للمكونات والإضافات لمادة الفلفل المعروضة. تتطلب الخلطة تركيبتها الفعلية دون افتراض خليط محدد أو نقاء مضمون.
- حدد التحضير الفعلي ومعايير حجم الجسيمات.
- أكد التركيب الكامل المطلوب للوصفة.
- حدد الشروط الحسية والحرارة وأي شروط للرطوبة.
- اتفق على الدرجة المختارة فعلياً ومعيارها.
- اطلب تأكيد المعالجة والتعبئة والاستلام.
تحديد الدرجة المقبولة
إذا كانت الدرجة جزءاً من الشراء، فاطلب المستوى المختار فعلياً والمعيار المنطبق. احصل على معايير قبوله وأدلة المنتج أو الدفعة المختارة ذات الصلة قبل اعتبار وصف عام للدرجة مواصفة للطلب.
مراجعة المتطلبات الحسية ومتطلبات المناولة
اذكر الشروط الحسية الفعلية وشروط الحرارة المقاسة، بما في ذلك أي حد للرطوبة تحتاجه العملية. راجع وصف صلاحية السنتين في مكان بارد وجاف وجيد التهوية وفق التحضير المعروض والتعبئة وخطة الاستلام.
استكمال قرار مكوّن معجون الفلفل
استوضح المعالجة الخام واحصل على تسلسل التجفيف والتحضير والمعالجة الإضافية الفعلي المطلوب للعملية. طابق هذه السجلات مع التركيب والتحضير والدرجة المقبولة قبل تأكيد التعبئة الفعلية والشروط التجارية للطهي أو المعجون.
