- نوع المنتجأعشاب وتوابل مفردةعملية التجفيفAD
- الشكلمجففنوع المعالجةخام
- الهيئةعصويةالوزن (كجم)25
- مدة الصلاحية24 شهرًارقم الطرازRelia-01
- النوعفلفل حار وفلفلاسم المنتجفلفل أحمر مجفف Chile Seco
- النكهةنكهة فلفل قوية ولاذعةالحجم4–7 سم
- الساقمع/بدون ساقالحدة5000–20000 SHU
- الرطوبة12% كحد أقصىالشوائب0.3% كحد أقصى
- نسبة التكسّر1% كحد أقصىالتعبئةكيس مفرغ من الهواء أو كيس منسوج أو حسب طلب العملاء
- الشهادةHACCP، ISOاللونأحمر طبيعي
يوصف فلفل Chile Seco الأحمر المجفف بأنه عصوي الشكل ذو نكهة فلفل قوية ولاذعة. أوصاف التحضير المذكورة هي مجفف وخام وAD. اتفق على تحضير الفلفل والسيقان الفعلي الذي يتطلبه الطعام المقصود قبل تحديد معايير الشراء.
تحديد تحضير الفلفل
مرجع الطول هو 4–7 سم، والتحضير مع الساق وبدونها مذكوران كبديلين. أكد الحجم الفعلي وحالة الساق المختارة، ثم قيّم عينة ممثلة وفق الخصائص والتحضير المطلوبين لعمليتك.
- الاسم التجاري للمادة: فلفل أحمر مجفف Chile Seco.
- الشكل المكتوب: فلفل أحمر عصوي.
- أوصاف التحضير: خام وAD، بشكل مجفف.
- مرجع الطول: 4–7 سم، مع الاتفاق على أساس الحجم.
- مرجع الحدة: 5,000–20,000 وحدة SHU مع أخذ العينات وأدلة الاختبار المنطبقة.
- الحدود القصوى للمادة: رطوبة 12%، شوائب 0.3%، وتكسّر 1%.
- مرجع مدة الصلاحية: 24 شهرًا، مع تأكيد التخزين والمناولة المحددين.
- أشكال التعبئة الموصوفة: كيس مفرغ من الهواء وكيس منسوج.
الاتفاق على أساس القبول التقني
راجع نطاق الحدة والحدود القصوى للمادة وفق التعريفات والطرق التي تغطي تحضير الفلفل الفعلي. احصل على نتائج اختبارات المادة أو الدفعة ذات الصلة، بما في ذلك كيفية تقييم الشوائب والتكسّر، قبل استخدام تلك المعايير للقبول.
تحديد الاستخدام الغذائي ومناولة العبوة
حدد الطعام المقصود والتحضير والخصائص الحسية أو الحدة المطلوبة في الاستفسار. اطلب المكونات الكاملة ومستندات العملية والاستخدام المقصود والقبول ذات الصلة عندما تكون متطلبات التركيب أو المعالجة مهمة. أكد شروط تخزين قابلة للاستخدام وأساس 24 شهرًا للعملية الفعلية وتكوين العبوة المختار، مع تعليمات المناولة التي تحتاجها عمليتك.
