- رقم الطرازHK1001المكوّن الرئيسيالفلفل الحار
- الطعمعطري وحارالصنففلفل حار مجفف
- الوزن (كجم)20نوع التخزينمكان بارد وجاف
- المواصفات20 كجم/كيسمدة الصلاحية24 شهراً
- المحتوىفلفل حارتعليمات الاستخدامالمأكولات البحرية، طهي الطعام
يوصف فلفل Bird’s Eye المجفف بطعم عطري وحار للمأكولات البحرية وطهي الطعام. لمشروع خلطات التوابل أو الصلصات، حدد تحضير الفلفل الفعلي والخصائص التي تتطلبها الوصفة المقصودة. قيّم المادة وفق هذه المتطلبات قبل الاتفاق على مواصفة الشراء.
المقارنة للخلطة أو الصلصة المقصودة
ابدأ بمتطلبات المكوّن الكاملة والعملية الغذائية والتحضير الذي تحتاجه. حدد النكهة أو درجة الحرارة المطلوبة وقيّم عينة ممثلة في ذلك الغذاء، مع أي معايير للتركيب أو القوام ذات صلة بالمشروع.
- المكوّن: فلفل حار مجفف تحت الاسم التجاري Bird’s Eye.
- الوصف المكتوب للطعم: عطري وحار.
- الاستخدام الغذائي المذكور: المأكولات البحرية وطهي الطعام.
- التحضير: اتفق على شكل الفلفل الفعلي وتعليمات قابلة للاستخدام في الوصفة.
- مرجع التخزين: 24 شهراً في مكان بارد وجاف.
- ترتيب العبوة: تأكد من الاختيار الفعلي وأساس المناولة.
تحديد أدلة قبول المادة
اتفق على التعريفات وأخذ العينات ونتائج الاختبارات ذات الصلة اللازمة للفلفل المقترح. اطلب المكونات الكاملة وتفاصيل التحضير مع مستندات العملية والاستخدام المقصود والقبول ذات الصلة عندما تكون متطلبات التركيب أو المعالجة مهمة. أدرج معايير المادة الخاصة بالوصفة في المواصفات نفسها حتى تتناول مراجعة العينة والسجلات الداعمة العملية الغذائية ذاتها.
تحديد ترتيبات التخزين
تأكد من كيفية انطباق مرجع 24 شهراً على المادة الفعلية والعملية والعبوة المختارة. اتفق على ظروف المناولة الباردة والجافة وترتيب التعبئة إلى جانب متطلبات الغذاء. اربط التحضير والخصائص المطلوبة واختبارات المادة والمناولة في الطلب النهائي، مع إتاحة المواصفة المتفق عليها عند مقارنة الإمدادات المقترحة.
