- رقم الطرازفلفل غواخيوبريكس (%)غير منطبق
- المكون الأساسيفلفل حارالمذاقمتوسط الحرارة
- الصنففلفل مجففالوزن (كغ)11.35
- الإضافاتغير منطبقنوع التخزينمكان بارد وجيد التهوية
- المواصفةطول 10–20 سممدة الصلاحية6 أشهر
- المكوناتغير منطبقالمحتوىفلفل مجفف
- تعليمات الاستخداميُنظف قبل الاستخداماسم المنتجمكون توابل فلفل صيني، فلفل أحمر جاف، فلفل غواخيو
- فئة الفلفل الأحمربابريكا، جينتا، ييدو، وغيرهاالنكهةحلو غير حار
- الحجم11–20 سمالحرارة8,000–12,000 SHU
- الساقبساق/بدون ساقالرطوبة12-14%
- الشكل النهائي للفلفل الأحمر المجففقرون كاملة، مسحوق، رقائق مجروشة، وغيرهاتعبئة الفلفل الحلومباشرة في كرتون أو كيس خيش، وغيرها
- طريقة التعقيمالتعقيم بالميكروويفالتعبئةعبوة مفرغة من الهواء، صندوق، كيس
يوصف الفلفل الأحمر المجفف بأنه مكون توابل باسم فلفل غواخيو. ابدأ بالفلفل المحدد فعلياً وشكل التوريد والحرارة المختارة، وحدد الأبعاد المنطبقة وحالة الساق ونطاق الرطوبة الكامل 12–14% قبل الاتفاق على درجة المكون.
حدد الفلفل وشكل توريده الفعلي
الفلفل المجفف هو وصف المحتوى، بينما يظهر الفلفل الأحمر وفلفل غواخيو في اسم المكون المعلن. احصل على عينة محددة الهوية وتحقق من الصنف المسمى فعلياً والتحضير على شكل قرون كاملة أو مسحوق أو رقائق مجروشة والأبعاد والحالة المطلوبة بساق أو بدون ساق.
احتفظ بالحرارة المختارة مع التحضير الفعلي ومتطلبات الدرجة. راجع الفلفل المحدد وفق استخدامه المقصود كتوابل، وتحقق من التركيبة الكاملة ومستندات المعالجة أو التحليل أو الحالة ذات الصلة قبل الاعتماد.
- الفلفل المجفف هو وصف المحتوى المذكور.
- الفلفل الأحمر مذكور في اسم المكون.
- فلفل غواخيو هو الاسم المعلن الذي يلزم تأكيده.
- القرون الكاملة والمسحوق والرقائق المجروشة أشكال نهائية موصوفة.
- وُصفت الحالتان بساق أو بدون ساق.
- نطاق الرطوبة الكامل هو 12–14%.
- التنظيف قبل الاستخدام هو التعليمات المذكورة.
راجع رطوبة الفلفل ونطاق المعالجة بالميكروويف
احصل على طريقة التحليل المنطبقة وسجلات رطوبة الدرجة الفعلية لمواصفة 12–14% كاملة. التعقيم بالميكروويف هو وصف المعالجة المذكور؛ تحقق من الطريقة الفعلية والدرجة والنطاق والسجلات لتحضير الفلفل المختار قبل تحديد حالة معالجته.
حدد تعليمات تنظيف الفلفل ومناولة العبوة
نظف قبل الاستخدام حسب التعليمات واتفق على تعليمات التحضير والإضافة الفعلية للتوابل. ذُكرت مدة ستة أشهر في مكان بارد وجيد التهوية؛ حدد ظروف العبوة الفعلية للكرتون أو كيس الخيش أو العبوة المفرغة من الهواء أو الصندوق أو الكيس المختار، مع تأكيد النطاق وهوية المورد والشروط الحالية.
