- رقم الطرازHK1001المكون الأساسيالفلفل الحار
- الطعمعطري وحارالصنففلفل حار مجفف
- الوزن (كجم)20نوع التخزينمكان بارد وجاف
- المواصفات20 كجم/كيسمدة الصلاحية24 شهرًا
- المحتوىفلفل حارتعليمات الاستخدامالمأكولات البحرية وطبخ الطعام
اجعل طبق المأكولات البحرية أو وصفة الطبخ المقصودة محور اختيار فلفل Bird’s Eye المجفف الكامل. اتفق على المادة الفعلية والتركيب الكامل وتحضير القرون قبل قبول متطلبات حسية أو متطلبات عملية للوصفة.
إعداد وصف الوصفة والقرون
اطلب مواصفات المادة المسماة وبيان المكونات والمواد المضافة الكامل. حدد حالة السيقان والبذور في القرون الكاملة والتحضير المطلوب لعملية الاستلام.
بالنسبة لعملية توابل مقترحة، حدد الوصفة الفعلية ومتطلبات المعالجة قبل التوصية بالمكون. اتفق على أي تحضير إضافي لازم لاستخدام المأكولات البحرية أو الطبخ المقبول.
- وصف مادة Bird’s Eye الفعلية.
- التركيب الكامل للوصفة لدى المستلم.
- تحضير القرون الكاملة المقبول.
- حالة السيقان والبذور المطلوبة.
- المعايير الحسية وأدلة المنتج المنطبقة.
- أي طريقة للحدة أو القياسات الفيزيائية ومتطلبات الدفعة.
- التصنيع الفعلي والمعالجة الإضافية.
- ترتيبات التعبئة والاستلام في مكان بارد وجاف.
تحديد القبول الحسي وقبول العملية
حدد المعايير الحسية المطلوبة باستخدام معلومات المنتج المنطبقة. ينبغي أن يكون لأي متطلب للحدة أو للخواص الفيزيائية معنى واضح للمعلمة وطريقة قياس ومعيار مناسب وقبول للدفعة المختارة.
راجع مسار التحضير والمعالجة الفعلي مقابل وصفة الطعام. استخدم وصف العملية المقبول لتقرر ما إذا كان المكون الكامل مناسبًا للعملية.
مطابقة المدة مع المناولة
وصف مدة صلاحية هذا المكون هو 24 شهرًا في مكان بارد وجاف. اتفق على شروط العبوة والاستلام المنطبقة على تحضير القرون الكاملة المقبول قبل اعتماد هذه المدة.
اجمع متطلبات الوصفة والقرون والمناولة في المواصفات النهائية للمكون. حدد التعبئة بالأكياس والترتيبات التجارية بعد قبول هذه الشروط.
