- رقم الطرازHK1001المكون الأساسيالفلفل الحار
- الطعمعطري وحارالصنففلفل حار مجفف
- الوزن (كجم)20نوع التخزينمكان بارد وجاف
- المواصفات20 كجم/كيسمدة الصلاحية24 شهرًا
- المحتوىفلفل حارتعليمات الاستخدامالمأكولات البحرية وطبخ الطعام
لعملية توابل أو معجون حار، قيّم فلفل Bird’s Eye الكامل المجفف بوصفه المكون الخام الفعلي الذي تحتاجه وصفتك. حدد المادة المسماة والتركيب الكامل قبل الاختيار، ثم اربط حالة القرون والقبول الحسي والتحضير بعملية الاستلام وخطة المناولة.
تحديد المكون الخام الكامل
اتفق على حالة القرون والسيقان والبذور المطلوب توريدها. احصل على بيان المكونات والمواد المضافة الكامل وراجع توافقه مع الوصفة الفعلية ومتطلبات التحضير الفيزيائي.
تحديد معايير القبول ذات الصلة
حدد أي معيار مطلوب لنسبة التكسّر أو الحدة أو الخصائص الحسية باستخدام أدلة المنتج المنطبقة. حدد معاني المعلمات وطرق القياس والمعايير ذات الصلة وسجلات الدفعة المختارة للمادة الكاملة الفعلية.
- مادة قرون Bird’s Eye الكاملة المحددة لعملية التوابل المقترحة.
- التركيب الكامل وبيان المكونات والمواد المضافة.
- تحضير القرون والسيقان والبذور المتفق عليه.
- أساس القبول الحسي وأي قبول فيزيائي أو متعلق بالحدة.
- الوصفة الفعلية والعملية ومتطلبات المعالجة الإضافية.
- خطة التعبئة والاستلام للمادة المختارة.
- شروط التعبئة بالأكياس والترتيبات التجارية النهائية.
الاتفاق على العملية قبل التوصية
راجع مسار التحضير والمعالجة الفعلي للمكون المقبول. تحتاج عملية معجون التوابل أو المركز المقترحة إلى قبول خاص لتركيبتها وعمليتها، بما في ذلك أي معالجة إضافية لازمة للمأكولات البحرية أو الطبخ.
تطبيق وصف المناولة
المدة الموصوفة لهذا المكون هي 24 شهرًا، بشرط تخزينه في مكان بارد وجاف. اتفق على ترتيبات التعبئة والاستلام المناسبة، ثم أكمل شروط التعبئة بعد قبول المادة واستخدامها.
