- Номер модели01Brix (%)НЕТ
- Основной ингредиентЧилиВкусСлабо острый
- Разновидностьсушёный чилиВес (kg)10/20/25
- ДобавкиНЕТУсловия храненияСухое прохладное место
- Спецификация8-12cm(3.15-4.72in)Срок хранения24 месяца
- ИнгредиентыНЕТСодержимоечили
- Инструкция по применениюСпецииПроцесс сушкиСушка на солнце
- ПлодоножкаС плодоножкой/безЦветКрасный
- СортAВлажность8%-20%
- SHU1000-20000SHUПрименениеГотовка
- Минимальный заказ1 тонна
Целые красные стручки чили солнечной сушки — кулинарная специя с органолептическим описанием «слабо острый». Составьте спецификацию закупки по целым стручкам, необходимой рецепту подготовке и аналитическим критериям фактической партии.
Оценить слабую остроту в рецепте
Описание «слабо острый» полезно при организации испытания образца. Оцените его при предполагаемой дозировке и отделите органолептическое решение от полного диапазона 1,000–20,000 SHU.
Уточните фактическое выполнение солнечной сушки предлагаемого материала. Согласуйте подготовку, параметры процесса и дальнейшую обработку до пищевого применения.
Определить физическую и аналитическую основу
Ориентир размера — 8–12 cm (3.15–4.72 in), влажность — 8%–20%. Это независимые показатели, требующие согласованной оси измерения, фракции материала, основы испытания, метода и идентификации образца или партии.
- Укажите, нужны ли рецепту сохранённые или удалённые плодоножки.
- Установите фактический критерий приёмки плодоножки и чашечки.
- Определите измерение размеров целого стручка.
- Сохраните полный диапазон SHU в требовании к остроте.
- Укажите основу испытания влажности и проверенную фракцию.
- Подтвердите полный состав предлагаемого материала.
- Зафиксируйте процесс и партию принятого образца.
Связать хранение с фактической упаковкой
Указание 24 месяцев зависит от сухого прохладного места и выбранной упаковки. Определите фактические температуру, влажность и закрытие, включая обращение после вскрытия.
Получите данные о продукте, процессе и партии, обосновывающие срок. Объедините их с решением по образцу и требованиями к подготовке стручков до окончательного заказа.
