- РазновидностьПерец чилиУсловия храненияОхлаждённое хранение
- Спецификация0.5mm(0.02in)Тип продуктаОтдельные травы и специи, приправы для хот-пота
- ИнгредиентыОтсутствуютСодержимое100% чили
- Инструкция по применениюНе употреблять непосредственноСпособ сушкиAD
- ВидСушёныйТип обработкиСырой
- ФормаКусокВес (кг)20
- Срок хранения24 месяцаТипЧили и перец, перец/чили
- СертификацияHACCPЦветКрасный, красный
- ФормаКусок/порошок/дроблёный/хлопья/кольцоВкусОстрый
- УпаковкаМешокОсновной ингредиентЧили
- Сертификация 1QSСертификация 2HALAL
Разработайте рецептуру хот-пота или приправы с целым сушёным красным чили, подготовка стручков которого соответствует предполагаемому приготовлению. Установите полный состав ингредиентов, приёмку плодоножек и семян, органолептические требования и план обращения до выбора поставляемого материала.
Выберите подготовку стручков
Согласуйте приемлемый вид целых стручков и состояние плодоножек, семян и обломков для рецептуры получателя. Включите согласованное состояние стручков в полную спецификацию ингредиента. Установите фактическую декларацию ингредиентов и добавок, чтобы оценить подготовку по полной пищевой рецептуре.
Установите требования ко вкусу и приготовлению
Описание остроты требует органолептической приёмки фактического чили в предполагаемой рецептуре. Любое необходимое измерение остроты или физических показателей должно использовать согласованные критерии, подходящие методы и данные выбранной партии.
- Определите приёмку целых стручков, плодоножек и семян для рецептуры.
- Получите полный состав поставляемой продукции чили.
- Согласуйте органолептические критерии, соответствующие технические методы и данные партии.
- Подтвердите сушку AD, обработку сырья и необходимую дальнейшую подготовку.
- При запросе проверьте соответствующий охват документов HACCP, QS или HALAL.
- Установите температуру охлаждения и упаковку при получении до упаковки.
Подготовьте перед употреблением
Не употребляйте этот ингредиент непосредственно; установите дальнейшую подготовку, необходимую для фактического пищевого применения. Подтвердите применимость сушки AD и обработки сырья к поставляемому материалу и процессу вашей рецептуры.
Свяжите обращение с упаковкой
Применяйте ориентир срока хранения 24 месяца при принятой температуре охлаждённого хранения и условиях упаковки при получении. Запрошенные записи HACCP, QS или HALAL должны указывать держателя, орган выдачи или стандарт, область, срок действия и относимость к фактическому продукту или процессу до определения упаковки.
