Сырой красный острый чили Relia с сушкой AD для выбора ингредиента

Сушёный красный острый чили Relia описан как сырой и сушёный AD, в форме палочки с острым вкусом. Описания с плодоножкой и без неё задают область подготовки для обсуждения; фактический коммерческий перец и выбранное состояние следует согласовать в соответствии с требованиями к ингредиенту.

Начните с плодоножки и физической подготовки

Укажите необходимое состояние плодоножки и физическую подготовку сырья. Включите предполагаемое пищевое применение или применение в специях и любые критерии отклонения размера или повреждённых частей, влияющие на соответствие требованиям приёмки.

Проверьте подтверждения размера и остроты

Указанные ориентиры — размер 4–7 см и острота 8 000–12 000 SHU. Согласуйте методы измерения, отбор проб и подтверждения сырья или партии, необходимые для оценки этих ориентиров для выбранной подготовки.

• Конкретное сырьё: сушёный красный острый чили.
• Описание обработки: сырой и сушёный AD.
• Описание формы и вкуса: палочка и острый.
• Варианты подготовки: с плодоножкой или без неё, фактическое состояние требуется подтвердить.
• Ориентиры размера и остроты: 4–7 см и 8 000–12 000 SHU.
• Другие указанные значения: влажность 8–12 %, примеси 1 % и доля повреждённых 2 %.
• Ориентировочный срок хранения: 24 месяца; фактические условия обращения необходимо получить.

Определите остальные значения приёмки

Сохраните влажность 8–12 % с применимой основой испытаний и отбора проб. Примеси 1 % и доля повреждённых 2 % — указанные значения; определите необходимые для проверки фактического сырья определения и требования приёмки.

Получите фактическую основу применения и обращения

Запросите условия хранения, основу срока годности и инструкции по упаковке для выбранной подготовки. Получите полный состав ингредиентов и соответствующие документы о процессе, предполагаемом применении и приёмке, сохранив их вместе с технической спецификацией и требованиями к плодоножке до утверждения.