- Условия храненияВ прохладном сухом местеСпецификация100 г (3,53 унции)
- Тип продуктаОтдельные травы и специиИнгредиентыТолько чили
- СодержимоеСушёный красный чилиСпособ примененияСоус для хот-пота
- Процесс сушкиADВидСушёный
- Тип обработкиСыройФормаПалочка
- Вес (кг)25Срок хранения24 месяца
- Номер моделиRelia-01ТипЧили и перец
- Название продуктаСушёный красный чилиВкусНасыщенный острый вкус чили
- Размер7–9 смОстрота3000–5000 SHU
- ВлажностьНе более 12 %ПримесиНе более 0,3 %
- Доля повреждённыхНе более 1 %УпаковкаВакуумный пакет, тканый мешок или по требованию клиента
- СертификацияISOЦветКРАСНЫЙ
Этот сушёный красный чили описан для приготовления пищи и соуса к хот-поту. Красный цвет, форма палочки и насыщенный острый вкус чили определяют указанные характеристики ингредиента; сырой и AD записаны как описания подготовки.
Кулинарные требования и подготовка перца
Начните запрос с фактической подготовки перца и вкусовых характеристик, необходимых пищевому продукту. Проверьте указанное описание сырой/AD по требованиям процесса, применимым к предполагаемому использованию. Ориентиры длины и остроты помогают определить рамки сравнения. Для связи этих данных с приобретаемым ингредиентом необходимы применимые подтверждения сырья; одного описания недостаточно.
Ориентировочные диапазоны и предельные значения
Техническое описание различает диапазоны и максимальные пределы. Согласуйте определения параметров, отбор проб и соответствующие результаты испытаний сырья или партии до использования этих ориентиров при приёмке.
- Описанный чили в форме палочки имеет ориентир длины 7–9 см.
- Острота указана диапазоном 3000–5000 SHU.
- Указанная максимальная влажность — 12 %.
- Примеси записаны как не более 0,3 %.
- Предел доли повреждённых — не более 1 %.
- Приготовление пищи и соус к хот-поту — два указанных применения.
Выбор упаковки и условия обращения
Хранение описано в прохладном сухом месте с ориентировочным сроком 24 месяца. Перечислены вакуумные пакеты и тканые мешки; подтвердите выбранную конфигурацию и применимость условий обращения к фактическому сырью.
Любой альтернативный запрос на упаковку следует согласовать с остальными закупочными требованиями. Включите полный состав ингредиентов и соответствующие документы о процессе, предполагаемом применении и приёмке, когда состав, обработка или критерий одобрения влияют на выбор.
