- Тип продуктаОтдельные травы и специиСпособ сушкиAD
- ВидСушёныйТип обработкиСырой
- ФормаПалочкаВес (кг)25
- Срок хранения24 месяцаНомер моделиRelia-01
- ТипЧили и перецНазвание продуктаСушёный красный чили Chile Seco
- ВкусСильный и острый вкус чилиРазмер4–7 см
- ПлодоножкаС плодоножкой/без плодоножкиОстрота5000–20000 SHU
- ВлажностьМаксимум 12 %ПримесиМаксимум 0,3 %
- Доля ломаМаксимум 1 %УпаковкаВакуумный пакет, тканый мешок или по требованию заказчика
- СертификацияHACCP, ISOЦветНатуральный красный
Сушёный красный Chile Seco описан как палочкообразный перец с сильным острым вкусом чили. Указанные описания подготовки — сушёный, сырой и AD. До установления критериев закупки согласуйте фактическую подготовку чили и плодоножек для предполагаемого продукта.
Определите подготовку чили
Ориентир длины — 4–7 см; варианты с плодоножкой и без неё описаны как альтернативы. Подтвердите фактический размер и выбранное состояние плодоножки, затем оцените представительный образец по характеристикам и подготовке, необходимым вашему процессу.
- Коммерческое название материала: сушёный красный чили Chile Seco.
- Письменная форма: палочкообразный красный чили.
- Описание подготовки: сырой и AD, сушёный вид.
- Ориентир длины: 4–7 см, основу измерения размера необходимо согласовать.
- Ориентир остроты: 5 000–20 000 SHU с применимым отбором проб и данными испытаний.
- Максимальные показатели материала: влажность 12 %, примеси 0,3 %, доля лома 1 %.
- Ориентир срока годности: 24 месяца; определённые условия хранения и обращения нужно подтвердить.
- Описанные форматы упаковки: вакуумный пакет и тканый мешок.
Согласуйте основу технической приёмки
Проверьте диапазон остроты и максимальные показатели материала по определениям и методам, охватывающим фактическую подготовку чили. До использования этих критериев при приёмке получите соответствующие результаты испытаний материала или партии, включая способы оценки примесей и лома.
Определите пищевое применение и обращение с упаковкой
Укажите в запросе предполагаемый продукт, подготовку и требуемые органолептические характеристики или остроту. Запросите полный состав и соответствующие документы о процессе, предполагаемом применении и приёмке, если важны состав или обработка. Подтвердите применимые условия хранения и основу 24 месяцев для фактического процесса и выбранной упаковки вместе с инструкциями по обращению, необходимыми вашему предприятию.
