- Условия храненияПрохладное сухое местоСпецификация100 г (3,53 унции)
- Тип продуктаОтдельные травы и специиСоставСушёный красный чили
- Способ примененияСоус для хот-потаСпособ сушкиAD
- ВидСушёныйТип обработкиСырой
- ФормаПродолговатаяВес (кг)25
- Срок годности24 месяцаНомер моделиRelia-01
- ТипЧили и перецНазвание продуктаСушёный красный чили Chile Seco
- ВкусНасыщенный острый вкус чилиРазмер4–7 см
- Острота5000–20000 SHUВлажностьНе более 12 %
- ПримесиНе более 0,3 %Доля поврежденийНе более 1 %
- УпаковкаВакуумный пакет, тканый мешок или по требованию заказчикаСертификацияISO
- ЦветКРАСНЫЙ
Chile Seco — указанное коммерческое название этого сушёного красного чили для соуса к хот-поту. Он описан как сырой и AD, продолговатой формы, красного цвета, с насыщенным острым вкусом чили. Согласуйте фактическую подготовку и полный состав для пищевого продукта.
Подготовка выбранного чили
Определите фактическое сырьё и подготовку перца, необходимые для соуса. Сохраняйте полный состав и соответствующие технологические требования вместе с документами приёмки сырья.
Ориентиры размеров и остроты
Длина и острота — два технических показателя для сравнения. Согласуйте применимые определения, отбор проб и испытания сырья или партии для фактически рассматриваемой подготовки.
- Chile Seco — коммерческое название чили.
- Указанная форма — продолговатая.
- Ориентир длины — 4–7 см.
- Ориентир остроты — 5000–20000 SHU.
- Указанная влажность — не более 12 %.
- Ориентир примесей — не более 0,3 %.
- Ориентир доли повреждений — не более 1 %.
Пределы и приёмка сырья
Определите влажность, примеси и повреждения для закупаемого чили. Запросите соответствующие результаты испытаний и дополнительные критерии свойств, необходимые для утверждения фактического ингредиента соуса.
Двадцать четыре месяца и условия хранения
Ориентир срока годности 24 месяца связан с прохладным сухим местом. Подтвердите этот срок и основу обращения для фактического перца, процесса и выбранной упаковки.
Выбор упаковки и документы запроса
Описаны вакуумные пакеты и тканые мешки; конфигурация и альтернативы согласовываются. Объедините фактическую подготовку, требуемые свойства, технические критерии и потребности в упаковке и подтвердите их документами о процессе, предполагаемом применении и утверждении, когда состав или обработка определяют пригодность.
