Целый сушёный перец Bird’s Eye для кухни и пищевой переработки

Кулинарному производству нужна фактическая спецификация приёмки целого сушёного перца Bird’s Eye до организации повторных поставок ингредиента. Согласуйте обозначенный материал, полный состав и подготовку стручков, затем определите органолептические требования, требования к процессу и приёмке, которым должна соответствовать каждая принятая поставка.

Определите ингредиент и состояние стручков

Получите полное заявление об ингредиентах и добавках фактически обозначенного материала. Укажите подготовку целых стручков, плодоножек и семян так, чтобы принимающее производство могло её оценить.

Установите приёмку каждой поставки

Согласуйте желаемые органолептические критерии с применимой информацией о продукте и документами выбранной партии. Если важны острота или физические измерения, установите значения параметров, методы и соответствующие стандарты до принятия материала.

Свяжите подготовку и процесс приготовления

Проверьте фактический способ обработки поставляемого ингредиента. Определите любую дополнительную обработку, необходимую для принятой рецептуры морепродуктов или приготовления пищи, до рекомендации материала.

• Обозначенный ингредиент целых стручков и согласованное заявление о составе.
• Состояние стручков, плодоножек и семян, необходимое процессу.
• Принятые органолептические и технические критерии.
• Применимые методы измерения и документы выбранной партии.
• Фактические требования к рецептуре, подготовке и дополнительной обработке.
• Условия упаковки, приёмки и фасовки в мешки.

Спланируйте описанный срок хранения

Сохраняйте соответствие плана хранения получателя указанным 24 месяцам в прохладном сухом месте. Согласуйте фактические условия упаковки и приёмки, применимые к принятому целому материалу.

Завершите закупочную спецификацию

Включите принятый состав, требования к подготовке и процессу в соглашение об ингредиенте. Согласуйте фасовку в мешки и другие коммерческие условия после принятия применения и обращения.