Poudre de piment rouge foncé crue séchée et moulue pour sauce

Pour préparer des ingrédients de sauce et de kimchi, la poudre de piment rouge foncé crue, séchée et moulue nécessite un accord sur la matière réelle et les ingrédients complets. Confirmez l’applicabilité du procédé à cru et obtenez les instructions de préparation et d’ajout propres au plat, adaptées à la matière acceptée et à la formulation prévue.

Définir la fraction fournie

Convenez de la fraction moulue réelle selon un échantillon identifié et des critères analytiques pertinents. Conservez la composition complète, l’acceptation de l’échantillon et les dossiers applicables de matière, qualité et lot avec la spécification de l’ingrédient choisi.

Doux, moyen, fort et extra sont des descriptions sensorielles non sélectionnées. Définissez le profil sensoriel réel et la méthode d’évaluation pertinents pour la matière et le lot choisis avant de convenir de l’ingrédient pour votre préparation.

• Le piment est la matière nommée.
• La préparation est une poudre moulue.
• La présentation décrite est séchée.
• Une transformation à cru est décrite.
• La couleur décrite est rouge foncé.
• La sauce et le kimchi sont les contextes d’utilisation.

Conserver les références de tamisage séparées

Gardez les références déclarées 10–40 mesh, 10–20 mesh et 60 mesh indépendantes et non sélectionnées. Pour chacune, obtenez le critère, la norme de tamisage, la méthode et l’applicabilité à la fraction réelle, à la qualité et au lot avant d’accepter une spécification de fourniture.

Convenez de la fraction choisie séparément de ces références techniques. Conservez la base de mesure et les preuves du lot pertinentes avec la spécification de la matière réelle et les critères d’acceptation de l’échantillon.

Convenir de l’applicabilité de l’emballage et du stockage

Reliez la durée indiquée d’un an au stockage au sec dans un récipient fermé, en définissant la température, l’humidité et la manipulation propres à l’emballage. Convenez de la portée acceptée et du format réel de l’emballage personnalisé et confirmez l’identité du fournisseur, la disponibilité actuelle et les conditions à l’aide des dossiers pertinents sur l’ingrédient, les analyses, la transformation et le statut.