Poudre de piment rouge moulue séchée crue pour kimchi

La poudre de piment rouge foncé moulue, séchée et crue est décrite comme ingrédient pour le kimchi et les sauces. Établissez la composition complète réelle et la fraction fournie selon un échantillon identifié, en conservant les dossiers applicables de matière, qualité et lot avec vos exigences.

Établir les critères sensoriels réels

Les descriptions doux, moyen, fort et extra sont des références non sélectionnées. Convenez du profil sensoriel réel et de la méthode d’évaluation pour la matière et le lot, et obtenez les critères analytiques pertinents avant d’accepter la préparation moulue pour la formulation prévue.

Garder les références techniques indépendantes

Les références déclarées 10–40 mesh, 10–20 mesh et 60 mesh restent chacune indépendantes et non sélectionnées. Établissez pour chacune un critère, une norme de tamisage, une méthode et leur applicabilité à la fraction réelle, à la qualité et au lot avant de juger leur pertinence pour la spécification fournie.

• Le piment est décrit.
• La préparation fournie est une poudre moulue.
• La présentation est séchée.
• La transformation est décrite comme crue.
• La couleur indiquée est rouge foncé.
• Le kimchi est un contexte d’utilisation.
• La sauce est un contexte d’utilisation.
• Un emballage personnalisé est mentionné.

Convenir de la préparation et de l’ajout

Confirmez l’applicabilité du procédé à cru à la matière réelle et obtenez la procédure de préparation propre au plat. Convenez des instructions d’ajout pour la formulation prévue en les adaptant à la composition réelle, à la fraction acceptée et aux critères sensoriels.

Définir les conditions de stockage au sec

Une durée d’un an est indiquée avec stockage au sec dans un récipient fermé. Définissez la température, l’humidité et la manipulation propres à l’emballage pour la matière et le lot choisis et conservez les instructions applicables.

Confirmer l’emballage et les conditions de fourniture

Convenez du format réel et de la portée acceptée de l’emballage personnalisé avec ses exigences de manipulation. Avant l’achat, confirmez l’identité du fournisseur, la disponibilité actuelle et les conditions au moyen de documents pertinents sur la composition, les analyses, la transformation et le statut.