- Type de stockageEndroit frais et secSpécification100 g (3,53 oz)
- Type de produitHerbes et épices individuellesIngrédientsPiment uniquement
- ContenuPiment rouge séchéMode d’emploiSauce pour hotpot
- Procédé de séchageADPrésentationSéchée
- Type de transformationCrueFormeBâtonnet
- Poids (kg)25Durée de conservation6 mois
- TypePiment et poivreNomPiment Erjingtiao
- SaveurSaveur de piment forte et piquanteHumidité8-12%
- Cendres totales3 % maximumTaux de brisures1 % maximum
- ConditionnementSachet sous vide, sac tissé ou selon demande du clientCertificationISO
- CouleurROUGE
Précisez la préparation réelle nécessaire lors d’une discussion sur le piment rouge Erjingtiao séché pour sauce hotpot. Confirmez l’identité de la matière et la formule complète avant de relier les critères techniques à la recette.
Commencer par la préparation fournie
Convenez de la préparation réelle et des conditions de graines, pédoncules ou particules requises pour l’acceptation. Obtenez la déclaration complète des ingrédients et additifs ; la courte mention « piment uniquement » ne précise pas chaque détail de composition et ne garantit pas la pureté.
Donner une base d’acceptation à chaque critère
La plage d’humidité décrite est de 8–12 %, les cendres totales de 3 % maximum et les brisures de 1 % maximum. Confirmez méthodes, normes et applicabilité à la préparation réelle et au lot choisi, en traitant cendres totales et brisures séparément.
- Identité du piment rouge Erjingtiao séché et préparation réelle pour sauce hotpot.
- Dossiers complets des ingrédients et conditions requises pour graines, pédoncules ou particules.
- Plage d’humidité et méthode d’essai applicable à la matière proposée.
- Limites maximales de cendres totales et de brisures avec définitions et preuves d’acceptation distinctes.
- Toute condition sensorielle ou de force mesurée requise et preuves pertinentes.
- Séchage et préparation réels, clarification de la transformation crue et dossiers de traitement supplémentaires si nécessaire.
- Applicabilité de six mois au frais et au sec, documents ISO requis et acceptation de l’emballage.
Maintenir la spécification jusqu’à la réception
La durée de conservation décrite est de six mois au frais et au sec. Confirmez la préparation, l’emballage et le plan de réception réels applicables à cette période sans supposer une durée restante pour une commande non choisie.
Clarifiez le procédé de préparation et les dossiers de traitement nécessaires, et examinez titulaire, émetteur ou norme, périmètre, validité et pertinence des documents ISO requis pour le produit ou procédé. Convenez de l’emballage réel et des conditions commerciales une fois la matière et les conditions d’acceptation définies.
