Piment Erjingtiao séché pour commandes d’ingrédients de fondue

Pour une commande d’ingrédient de fondue sensible aux dates, commencez par les documents réels de récolte ou de production et de durée de vie du lot de piment Erjingtiao séché. Reliez ces documents à la préparation et aux conditions de réception que vous souhaitez accepter.

Définir la matière avant la commande

Le piment rouge Erjingtiao séché est décrit pour une sauce de fondue. Convenez de la préparation fournie, des exigences éventuelles de graines ou de pédoncules et de la déclaration complète des ingrédients et additifs ; une description d’épice unique ne suffit pas à établir la composition complète.

• Identité du piment Erjingtiao et préparation réelle requise par la recette.
• Documents complets des ingrédients et conditions requises pour les graines, pédoncules ou particules.
• Dates réelles de récolte ou de production et informations de durée de vie du lot pour la commande.
• Humidité de 8–12 %, cendres totales de 3 % maximum et taux de bris de 1 % maximum, avec méthodes applicables.
• Toute exigence sensorielle ou de force mesurée et les justificatifs nécessaires à sa réception.
• Documents réels de séchage, de préparation et de traitement supplémentaire si nécessaire.
• Applicabilité du stockage sur six mois, documents ISO requis et réception de l’emballage.

Relier les critères techniques au lot

Examinez la plage d’humidité et les limites maximales distinctes des cendres totales et du taux de bris selon la préparation réellement fournie. Convenez des méthodes, normes et justificatifs du lot choisi plutôt que de considérer les critères listés comme des mesures d’un lot non encore sélectionné.

Une description de saveur forte et piquante ne définit ni un grade de force mesuré ni un résultat dans le plat final. Indiquez les conditions sensorielles ou de force nécessaires à votre activité et confirmez des justificatifs adaptés avant d’accepter cette exigence.

Planifier ensemble le stockage et la réception

La durée de conservation décrite est de six mois dans un endroit frais et sec. Confirmez les dates, la transformation réelle, l’emballage et les conditions de réception applicables à cette période, et précisez les descriptions AD et de transformation à l’état cru pour la matière proposée.

Si des documents ISO sont requis, vérifiez le titulaire, l’émetteur ou la norme applicable, le périmètre, la validité et la pertinence pour le produit ou le procédé. Terminez la demande en convenant de l’emballage réel et des conditions commerciales pour la préparation et le lot acceptés.