Vainas enteras de chile rojo seco con secado AD

El chile rojo seco entero se presenta en vainas rojas con piel arrugada y el proceso de secado se describe como AD. Acuerde la preparación real de las vainas, los ingredientes completos y los requisitos del proceso para el alimento previsto antes de evaluar el material ofrecido.

Preparación y perfil de la vaina entera

Especifique las dimensiones y el perfil de sabor y picor que necesita la aplicación. El chile y tratamiento reales deben contar con una especificación de material aplicable y, cuando los criterios medidos determinen la aceptación, con muestreo y pruebas pertinentes.

Criterios técnicos definidos para las vainas

Establezca cada parámetro requerido con su unidad, método y límite de aceptación. Acuerde las dimensiones, el picor, la humedad y los criterios de calidad del material de las vainas seleccionadas, junto con las pruebas necesarias para evaluarlos.

• El ingrediente es chile rojo seco entero.
• Las fotografías del producto muestran vainas rojas enteras.
• Las pieles de las vainas fotografiadas están arrugadas.
• El proceso de secado se describe como AD.
• La referencia de vida útil es de un año.
• La condición de almacenamiento indicada es en seco.
• Las cajas y bolsas son formatos de embalaje descritos.

Alcance de almacenamiento en seco durante un año y embalaje

La referencia de un año va acompañada del almacenamiento en seco. Confirme el período y las condiciones de manejo para las vainas enteras reales, el proceso y el embalaje elegido antes de planificar según esa referencia.

Acuerde la configuración real de la caja o bolsa junto con los requisitos de preparación y manejo. Las necesidades diferentes de procesamiento o embalaje deben contar con información pertinente de aceptación y almacenamiento específica del ingrediente.

Incluya en la consulta el material real de las vainas, la composición completa, el perfil requerido, los criterios técnicos definidos y las necesidades de embalaje. Obtenga la documentación aplicable sobre el proceso, el uso previsto y las aprobaciones cuando los ingredientes, el tratamiento o una norma de aceptación definida afecten la idoneidad para el alimento.