Vainas enteras de chile secadas al sol con referencia 3000–5000 SHU

Las vainas enteras de chile seco procesadas al sol se describen para procesamiento de especias. Comience con la preparación realmente suministrada, una muestra identificada y todos los ingredientes; después acuerde el grado y la configuración de semillas y tallo para el uso previsto.

Elegir la configuración de las vainas

La referencia de tamaño es 8–12 cm y requiere una base de medición real para el grado seleccionado. Defina criterios de recorte y preparación con la muestra, vinculando la configuración acordada de vainas enteras a la especificación del material.

Ligeramente picante y poco picor son descripciones sensoriales. Acuerde criterios sensoriales reales para el grado seleccionado junto con la composición completa y preparación, de modo que el requisito del ingrediente tenga una base clara.

• El ingrediente es chile en vaina entera.
• Se describe procesamiento secado al sol.
• La referencia de tamaño abarca 8–12 cm.
• El intervalo declarado de picor es 3000–5000 SHU.
• La humedad se describe como 8–20 %.

Vincular las referencias al lote seleccionado

Mantenga juntos en la especificación el intervalo completo 3000–5000 SHU y la descripción de humedad 8–20 %. Obtenga métodos analíticos reales y registros aplicables de grado y lote junto con la base de tamaño y los criterios sensoriales acordados para la muestra.

Solicite documentos reales del secado al sol e instrucciones de preparación y adición para el procesamiento de especias previsto. Adapte las instrucciones a los ingredientes completos y la configuración elegida antes de aceptar la preparación.

Acordar envasado al vacío y almacenamiento

Se mencionan el envasado al vacío, almacenamiento seco y fresco y vida útil de 24 meses. Establezca condiciones y manejo reales específicos del envase, acuerde formato y alcance aceptados y confirme identidad del proveedor y condiciones actuales. Conserve documentos aplicables de ingredientes, análisis, proceso y estado del material elegido.