- AlmacenamientoLugar fresco y secoEspecificación1–2 mm (0,04–0,08 pulgadas)
- Tipo de productoHierbas y especias individualesIngredientesNo
- ContenidoAros de chileInstrucciones de usoEspecia
- Proceso de secadoADPresentaciónSeco
- Tipo de procesamientoCrudoFormaRedonda
- Peso (kg)1Vida útil12 meses
- Número de modeloR5001TipoChile y pimiento
- Nombre del productoAros cortados de chile rojo sin semillas al por mayorSHU15000–20000 SHU
- Método de esterilización (opcional)Esterilización con vaporGranulometría1 mm
- Embalaje20 kg, 25 kg, 1 kg, 5 kg, 5BL u OEMCertificación 1HACCP
- Certificación 2HalalCalidadAlta calidad
- CaracterísticaSaludableSeco/frescoForma seca
- ColorRojo
Especifique aros de chile rojo seco mediante el corte real, el estado de semillas y la composición completa requeridos por la preparación de especia. Acepte los criterios dimensionales y de picor sobre bases de medición pertinentes y acuerde las condiciones de proceso y envase de recepción para ese ingrediente.
Definir el corte y estado de semillas
Acuerde la preparación de los aros y el estado de semillas aceptable para el material realmente suministrado. Obtenga la declaración completa de ingredientes y aditivos antes de evaluar la preparación frente a la receta de especia prevista.
- Describa el corte de aros y el estado de semillas aceptable en los requisitos de especia.
- Acepte la composición completa del ingrediente realmente suministrado.
- Evalúe 1–2 mm y 1 mm independientemente sobre ejes de medición definidos.
- Revise 15000–20000 SHU con un método de picor adecuado para el material real.
- Acuerde la pertinencia de AD/crudo y la preparación adicional para uso como especia.
- Establezca tratamiento elegido, documentos y requisitos de envase fresco y seco.
Evaluar dimensiones y picor
Mantenga 1–2 mm separado de 1 mm y establezca eje de medición, método y aplicabilidad al lote seleccionado para cada referencia. Evalúe 15000–20000 SHU mediante un método adecuado y pruebas del lote que cubran la preparación real de los aros.
Acordar el procesamiento para el uso
Confirme el secado AD, procesamiento crudo y preparación adicional necesarios para la receta de especia receptora. Seleccione la esterilización opcional con vapor con registros adecuados cuando ese tratamiento forme parte de los requisitos aceptados del ingrediente.
Finalizar los requisitos de recepción
Revise los documentos HACCP o Halal solicitados en cuanto a titular, emisor o norma, vigencia, alcance y cobertura del producto/proceso real. Aplique 12 meses en lugar fresco y seco con un envase de recepción aceptado antes de concluir la especificación de embalaje para el corte y estado de semillas acordados.
