Chile Gochugaru crudo y seco en polvo de sabor ligeramente picante

El chile molido crudo y seco llamado Gochugaru se describe como rojo oscuro y ligeramente picante para preparar ingredientes de kimchi. Las referencias 10–40 mesh, 10–20 mesh y 60 mesh permanecen independientes y sin seleccionar, por lo que deben acordarse el material real y la fracción suministrada.

Establezca cada base de medición

Para cada referencia declarada, obtenga el criterio, la norma de tamizado, el método y su aplicabilidad a la fracción real del material, calidad y lote. Acepte por separado la fracción suministrada seleccionada frente a una muestra identificada y conserve los registros analíticos y de medición pertinentes con la especificación del ingrediente.

Defina la aceptación del material y sensorial

Identifique el ingrediente de chile real y obtenga su composición completa para la formulación prevista. Establezca criterios sensoriales y un método de evaluación pertinentes para la descripción de picante suave, conservando el perfil aceptado con la fracción real y los registros del material y lote.

• Gochugaru es el nombre del ingrediente.
• La preparación es polvo molido.
• La presentación descrita es seca.
• Se describe un procesamiento en crudo.
• El color se describe como rojo oscuro.

Acuerde la preparación y adición en crudo

Confirme la aplicabilidad del proceso en crudo al material seleccionado y obtenga el procedimiento real de preparación del kimchi. Acuerde instrucciones de adición específicas del plato, ajustándolas antes del uso a la composición completa, la fracción y los requisitos sensoriales aceptados.

Establezca las condiciones de manejo del envase

Se describe un año con almacenamiento seco en un recipiente cerrado. Establezca la temperatura y humedad reales y el manejo específico del envase pertinente para el material y lote, conservando las instrucciones aplicables.

Se menciona envasado personalizado; deben acordarse el alcance aceptado y el formato real. Confirme la identidad del proveedor, disponibilidad actual y condiciones mediante documentos pertinentes del ingrediente, análisis, proceso y estado, manteniendo el acuerdo de envasado vinculado a sus requisitos de preparación y manejo.