Chile gochugaru molido, crudo y seco en polvo para kimchi

El chile rojo oscuro molido, crudo y seco en polvo llamado gochugaru se describe como ligeramente picante para preparar ingredientes de kimchi. Se menciona el envase personalizado; el formato real y el alcance aceptado deben acordarse junto con la especificación del material y las instrucciones aplicables de preparación y manipulación del envase.

Acuerde la composición y la fracción

Identifique el ingrediente real y obtenga su composición completa mediante una muestra pertinente. Defina la fracción molida suministrada y la aceptación analítica, conservando los registros aplicables de material, calidad y lote junto con los requisitos del ingrediente para la formulación prevista.

• Gochugaru es el nombre del ingrediente.
• La preparación es polvo molido.
• La presentación indicada es seca.
• Se describe procesamiento crudo.
• El color descrito es rojo oscuro.
• Ligeramente picante describe el sabor.
• El kimchi es el contexto de uso del ingrediente.

Establezca la aceptación sensorial y del tamizado

Acuerde los criterios sensoriales reales y un método de evaluación para la descripción de picor suave. Conserve el perfil aceptado junto con los ingredientes completos, la fracción real, la muestra identificada y las pruebas del material y el lote.

Las tres referencias independientes son 10–40, 10–20 y 60 mallas, cada una sin seleccionar. Establezca el criterio, la norma de tamizado, el método y la aplicabilidad de cada una a la fracción real del material, la calidad y el lote antes de aceptar una especificación de suministro.

Obtenga instrucciones reales de preparación

Confirme la aplicación del procesamiento crudo al material y proceso elegidos. Obtenga instrucciones de preparación y adición de kimchi específicas para el plato, ajustándolas a la composición, fracción y aceptación sensorial acordadas.

Relacione la duración con la manipulación del envase

Se describe una vida útil de un año con almacenamiento seco en recipiente cerrado. Establezca las condiciones reales de temperatura, humedad y manipulación del envase aplicables al material y lote, y confirme la identidad del proveedor, la disponibilidad actual y las condiciones mediante documentos pertinentes de ingrediente, análisis, procesamiento y estado.