Chile rojo seco Jinta, vainas enteras de 3–7 cm

El chile seco Jinta se presenta como vainas rojas enteras de piel arrugada y sabor descrito como intenso y picante. Su preparación indicada es seca, cruda y AD. Use la preparación real de las vainas y el perfil alimentario requerido como punto de partida para una consulta de salsa de hotpot.

Elegir las condiciones de manejo

El almacenamiento indicado es un lugar fresco y seco, con una referencia de seis meses. Confirme el periodo y las condiciones para el proceso real y el envase seleccionado antes de adoptarlos en su especificación de compra.

Definir los requisitos del material

La referencia de longitud es 3–7 cm. Acuerde la descripción aplicable del tamaño de la vaina entera y los requisitos de preparación de su proceso antes de evaluar una muestra.

• Identidad: chile rojo entero seco vendido bajo el nombre Jinta.
• Uso previsto: salsa de hotpot, con preparación alimentaria por acordar.
• Criterio de humedad: ≤14 %, sujeto a la base de ensayo aplicable.
• Criterio de cenizas totales: ≤3,0 %, con pruebas pertinentes del material o lote.
• Referencia de tasa de rotura: 1 % máximo, con definición de vaina entera y muestreo por establecer.

Evaluar el sabor en el alimento previsto

Intenso y picante es la descripción cualitativa del sabor. Especifique el perfil sensorial y de picor requerido por su receta y use una muestra representativa para evaluar la idoneidad.

Confirmar la configuración del envase

Los formatos descritos son bolsas al vacío y sacos tejidos. Seleccione la configuración real junto con las condiciones de manejo necesarias para las vainas y su proceso.

Solicitar las pruebas de aceptación

Obtenga los ingredientes completos y los registros pertinentes de proceso, uso previsto y aceptación cuando importen la composición o el tratamiento. La solicitud final debe relacionar preparación de vainas, perfil, ensayos técnicos y manejo del envase para revisar cada material propuesto según los mismos requisitos.